| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一篇 文献综述 | 第11-21页 |
| 第一章 豆粕的研究进展 | 第11-16页 |
| 1 豆粕中的抗营养因子 | 第11-13页 |
| 2 处理豆粕的方法 | 第13-16页 |
| 第二章 微生物发酵豆粕的研究进展 | 第16-21页 |
| 1 微生物发酵豆粕的特点 | 第16-17页 |
| 2 发酵豆粕所用的微生物的种类 | 第17-19页 |
| 3 微生物发酵豆粕的研究展望 | 第19-21页 |
| 第二篇 研究内容 | 第21-61页 |
| 第一章 材料与方法 | 第21-24页 |
| 1 实验材料 | 第21-22页 |
| 2 实验方法 | 第22-24页 |
| 第二章 结果与分析 | 第24-46页 |
| 1 菌种的生长曲线测定及确定最佳的发酵接种时间 | 第24-26页 |
| 2 单菌发酵对豆粕中营养物质和抗营养因子的影响 | 第26-33页 |
| 3 混合菌种发酵对豆粕中营养物质和抗营养因子的影响 | 第33-40页 |
| 4 混合菌种发酵条件的优化的研究 | 第40-46页 |
| 第三章 讨论 | 第46-61页 |
| 1 单一菌种对豆粕中营养物质和抗营养因子的影响 | 第46-50页 |
| 2 混合菌种发酵对豆粕中营养物质和抗营养因子的影响 | 第50-52页 |
| 3 发酵条件对混合菌种发酵豆粕的影响 | 第52-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 导师简介 | 第70-71页 |
| 作者简介 | 第71页 |
| 硕士期间发表论文 | 第71页 |