α-转葡糖苷酶生产工艺技术研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| ·低聚异麦芽糖简介 | 第10-13页 |
| ·低聚异麦芽糖的研究进展 | 第10-12页 |
| ·低聚异麦芽糖的工业生产及其应用前景 | 第12-13页 |
| ·α-转葡糖苷酶简介 | 第13-15页 |
| ·α-转葡糖苷酶的理化性质 | 第13-14页 |
| ·α-转葡糖苷酶的生物学功能 | 第14-15页 |
| ·α-转葡糖苷酶的生产及固定化技术 | 第15-19页 |
| ·α-转葡糖苷酶的生产方法 | 第15-18页 |
| ·酶固定化技术的应用 | 第18-19页 |
| ·课题研究意义及内容 | 第19-21页 |
| ·本课题的技术突破与研究意义 | 第19-20页 |
| ·本课题的研究内容 | 第20-21页 |
| 第2章 α-转葡糖苷酶高产菌株的构建 | 第21-25页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·仪器设备 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·样品来源 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·菌种筛选 | 第22页 |
| ·测定酶活 | 第22-23页 |
| ·菌种诱变 | 第23页 |
| ·菌种保藏 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-24页 |
| ·初筛结果 | 第23页 |
| ·诱变结果 | 第23页 |
| ·菌种保藏 | 第23-24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第3章 α-转葡糖苷酶发酵、提取工艺的确定 | 第25-29页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·仪器设备 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25-26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·菌种活化 | 第26页 |
| ·发酵 | 第26页 |
| ·超滤除菌 | 第26页 |
| ·纳滤浓缩 | 第26页 |
| ·酶活检测 | 第26页 |
| ·产品组分检测 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27页 |
| ·浓缩后的转葡糖苷酶液酶活检测结果 | 第27页 |
| ·产品组分检测结果 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第4章 α-转葡糖苷酶的固定化技术 | 第29-35页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·仪器设备 | 第29页 |
| ·试剂 | 第29-30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·菌种活化 | 第30页 |
| ·发酵 | 第30页 |
| ·超滤除菌 | 第30-31页 |
| ·纳滤浓缩 | 第31页 |
| ·酶的固定化 | 第31页 |
| ·固定化酶活性及稳定性检测 | 第31-32页 |
| ·确定最佳酶固定化工艺 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-33页 |
| ·固定化酶活性及稳定性检测结果 | 第32-33页 |
| ·最佳酶固定化工艺试验结果 | 第33页 |
| ·经济效益分析 | 第33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 全文总结与展望 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 在学期间科研成果 | 第43-44页 |
| 一、发表学术论文 | 第43页 |
| 二、申请专利 | 第43-44页 |
| 三、授权专利 | 第44页 |
