消费者有机蔬菜购买意愿的影响因素研究--基于长沙市场的实证研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| 1 研究背景及目的 | 第13-14页 |
| ·研究背景 | 第13-14页 |
| ·研究目的 | 第14页 |
| 2 国内外研究动态 | 第14-19页 |
| ·有机蔬菜相关概念研究 | 第14-16页 |
| ·有机蔬菜的定义研究 | 第15页 |
| ·有机蔬菜的质量研究 | 第15-16页 |
| ·有机蔬菜的开发意义 | 第16页 |
| ·消费者购买意愿研究动态 | 第16页 |
| ·购买意愿的内涵 | 第16页 |
| ·购买意愿与购买行为的关系 | 第16页 |
| ·国内外有机蔬菜购买意愿研究 | 第16-18页 |
| ·有机蔬菜潜在消费群体 | 第16-17页 |
| ·消费者可接受的溢价水平 | 第17页 |
| ·消费者有机蔬菜购买意愿的影响因素 | 第17-18页 |
| ·简要述评 | 第18-19页 |
| 3 研究内容与创新点 | 第19-21页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究创新点 | 第20页 |
| ·本文的局限性 | 第20-21页 |
| 第二章 相关理论概述与分析 | 第21-26页 |
| 1 消费者需要理论 | 第21-22页 |
| ·消费者需要的涵义 | 第21页 |
| ·消费者需要的层次 | 第21-22页 |
| ·消费者需要的特征 | 第22页 |
| ·多样性 | 第22页 |
| ·变化发展性 | 第22页 |
| ·可诱导性 | 第22页 |
| 2 信息不对称理论 | 第22-23页 |
| ·信息不对称理论的含义 | 第22-23页 |
| ·有机蔬菜市场信息不对称的体现 | 第23页 |
| ·生产者与消费者之间的信息不对称 | 第23页 |
| ·生产者与政府之间的信息不对称 | 第23页 |
| ·消费者与政府之间的信息不对称 | 第23页 |
| 3 消费者行为理论 | 第23-26页 |
| ·消费者行为的涵义 | 第23-24页 |
| ·消费者行为概念模型 | 第24-26页 |
| ·消费者行为影响因素 | 第24-25页 |
| ·自我概念与生活方式 | 第25页 |
| ·消费者行为决策过程 | 第25-26页 |
| 第三章 研究假设与模型构建 | 第26-32页 |
| 1 研究假设 | 第26-31页 |
| ·了解程度 | 第26页 |
| ·知觉质量 | 第26-27页 |
| ·保健意识 | 第27页 |
| ·食品安全意识 | 第27-28页 |
| ·信任感 | 第28页 |
| ·价格 | 第28-29页 |
| ·便利程度 | 第29页 |
| ·环境关切 | 第29-30页 |
| ·人口统计变量 | 第30-31页 |
| 2 模型的构建 | 第31-32页 |
| ·模型构建意图 | 第31页 |
| ·模型的建立 | 第31-32页 |
| 第四章 问卷设计和调研样本概述 | 第32-36页 |
| 1 量表设计 | 第32页 |
| 2 数据调查说明 | 第32-34页 |
| ·调查对象 | 第32-33页 |
| ·调查内容 | 第33页 |
| ·调查方法 | 第33-34页 |
| 3 样本结构 | 第34-36页 |
| ·被调查者的性别结构 | 第34页 |
| ·被调查者的年龄结构 | 第34页 |
| ·被调查者的受教育程度 | 第34-35页 |
| ·被调查者的职业结构 | 第35页 |
| ·被调查者的家庭居住情况 | 第35页 |
| ·被调查者的家庭月收入 | 第35-36页 |
| 第五章 实证分析 | 第36-55页 |
| 1 数据分析 | 第36-49页 |
| ·样本的信度与效度分析 | 第36-39页 |
| ·样本的信度分析 | 第36-37页 |
| ·样本的效度分析 | 第37-39页 |
| ·相关分析检验 | 第39-43页 |
| ·了解程度与购买意愿的相关分析 | 第39-40页 |
| ·知觉质量与购买意愿的相关分析 | 第40页 |
| ·保健意识与购买意愿的相关分析 | 第40-41页 |
| ·食品安全意识与购买意愿的相关分析 | 第41页 |
| ·信任感与购买意愿的相关分析 | 第41-42页 |
| ·价格与购买意愿的相关分析 | 第42页 |
| ·便利程度与购买意愿的相关分析 | 第42-43页 |
| ·环境关切与购买意愿的相关分析 | 第43页 |
| ·回归分析检验 | 第43-49页 |
| ·尝试性购买意愿(B1)回归分析 | 第43-46页 |
| ·日常性购买意愿(B2)回归分析 | 第46-49页 |
| 2 假设检验结果 | 第49-50页 |
| 3 模型修正 | 第50页 |
| 4 结果分析 | 第50-55页 |
| ·了解程度 | 第50-51页 |
| ·知觉质量 | 第51页 |
| ·保健意识 | 第51-52页 |
| ·食品安全意识 | 第52页 |
| ·信任感 | 第52-53页 |
| ·价格 | 第53-54页 |
| ·便利程度 | 第54页 |
| ·家庭月收入 | 第54-55页 |
| 第六章 对策与建议 | 第55-63页 |
| 1 加强宣传提高有机蔬菜认知度 | 第55-56页 |
| ·借力新兴媒体 | 第55-56页 |
| ·举办参与讲座展销会 | 第56页 |
| 2 整合资源降低成本 | 第56-57页 |
| ·降低生产成本 | 第56-57页 |
| ·降低交易成本 | 第57页 |
| 3 改进销售渠道提高购买便利程度 | 第57-58页 |
| ·超市直线配送 | 第57页 |
| ·生产企业自建直营店 | 第57-58页 |
| ·网络销售 | 第58页 |
| 4 提高知觉质量迎合消费者需求 | 第58-59页 |
| ·严把质量关 | 第58页 |
| ·便捷配菜组合 | 第58-59页 |
| ·开发蔬菜汁液饮料 | 第59页 |
| 5 打造核心品牌进行品牌营销 | 第59-60页 |
| ·传递品牌理念 | 第59-60页 |
| ·重视品牌外包装管理 | 第60页 |
| 6 完善市场监管提升消费者信任感 | 第60-61页 |
| ·建立有机蔬菜监管体系 | 第60-61页 |
| ·完善有机蔬菜产地追溯制度 | 第61页 |
| 7 加强政府引导与支持助力产业发展 | 第61-63页 |
| ·树立消费者食品安全意识 | 第61-62页 |
| ·财政补贴支持 | 第62页 |
| ·优化营销环境 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第68页 |
