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牛奶中抗生素残留MTT检测方法的建立

摘要第1-5页
ABSTRACT第5-8页
第一章 牛奶中抗生素残留检测方法研究进展第8-19页
   ·国内外动物性食品中抗生素残留现状第8-9页
   ·抗生素残留的危害第9-10页
     ·产生过敏反应第9页
     ·引起细菌耐药性第9页
     ·造成环境平衡紊乱或菌群失调第9-10页
     ·其他毒害作用第10页
   ·抗生素残留的原因第10-11页
     ·食品动物疫病防治用药第10页
     ·对泌乳期奶牛的用药治疗第10页
     ·抗生素作为奶牛饲料添加剂使用第10-11页
     ·受到抗生素污染的挤奶工具和贮奶用具第11页
     ·在牛奶中加入抗生素防止牛奶腐败第11页
   ·国内常用抗生素残留检测方法第11-14页
     ·微生物检测法第11-12页
     ·理化检测法第12-14页
     ·免疫法第14页
   ·国外应用的抗生素残留主要检测方法第14-17页
     ·微生物抑制法快速检测试剂盒第14-15页
     ·免疫法第15-17页
   ·牛奶中抗生素残留检测方法存在问题及今后的发展方向第17页
   ·本研究的目标和思路第17-19页
     ·研究目标第17页
     ·研究思路第17-19页
第二章 嗜热链球菌最佳培养条件的筛选第19-23页
   ·材料与方法第19-20页
     ·材料第19页
     ·仪器与设备第19页
     ·方法第19-20页
   ·结果第20-21页
     ·不同培养基上嗜热链球菌的生长状况第20页
     ·嗜热链球菌在不同温度和pH 条件下的活菌数第20-21页
   ·讨论第21-23页
第三章 牛奶中抗生素残留 MTT 检测方法研究第23-31页
   ·材料与方法第23-25页
     ·材料第23-24页
     ·方法第24-25页
   ·结果第25-29页
     ·MTT 法试验结果第25-27页
     ·TTC 法对比试验结果第27页
     ·MTT 法最低检测线试验结果第27-28页
     ·TTC 法最低检测线试验结果第28-29页
   ·讨论第29-31页
     ·牛奶中抗生素残留检测中指示菌的选择第29页
     ·细胞代谢酶对 MTT 试验结果的影响第29页
     ·两种检测方法的比较第29页
     ·显色结果直观、稳定第29页
     ·操作简单第29-30页
     ·检测范围第30-31页
第四章 用 MTT 法检测牛奶中抗生素残留第31-34页
   ·材料与方法第31-32页
     ·材料第31页
     ·方法第31-32页
   ·结果第32页
   ·讨论第32-34页
结论第34-35页
参考文献第35-38页
致谢第38-39页
作者简介第39页

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