中国古代嗜好性作物研究

摘要	第1-6页
ABSTRACT	第6-11页
第一章 绪论	第11-21页
·研究的目的和意义	第11页
·研究目的	第11页
·研究意义	第11页
·国内外研究动态	第11-19页
·名实考辨、起源引种问题与史料整理	第11-13页
·对中国古代嗜好性作物栽培史的研究	第13-14页
·对中国古代嗜好性作物商品化的研究	第14-16页
·对中国古代嗜好性作物政策和赋税制度的研究	第16-18页
·对中国古代嗜好性作物文化的研究	第18-19页
·研究思路与方法	第19页
·研究思路	第19页
·研究方法	第19页
·创新之处	第19-21页
·视角创新	第19-20页
·挖掘新的史料	第20页
·内容创新	第20-21页
第二章 中国古代嗜好性作物概述	第21-29页
·嗜好性作物的概念	第21-22页
·茶	第21页
·烟草	第21页
·罂粟	第21页
·槟榔	第21-22页
·嗜好性作物的特性	第22-24页
·刺激性	第22页
·上瘾性	第22-23页
·商品性	第23页
·文化融合性	第23页
·毒害性	第23-24页
·治疗瘴气	第24页
·中国古代嗜好性作物消费初见文献记载概况	第24-25页
·中国古代文献所见嗜好性作物各种异名	第25-29页
第三章 中国古代嗜好性作物的加工技术	第29-35页
·古代茶叶的加工技术	第29-31页
·晒干与生煮羹饮	第29-30页
·制作饼茶碾末泡饮	第30页
·蒸青团茶	第30页
·蒸青散茶	第30-31页
·炒青散茶	第31页
·古代烟草的加工技术	第31-32页
·古代鸦片的加工技术	第32-33页
·古代槟榔的加工技术	第33-35页
第四章 中国古代嗜好性作物商品化	第35-44页
·中国古代嗜好性作物作物商品化	第35-39页
·茶叶的商品化种植	第35-37页
·烟草的商品化种植	第37-38页
·罂粟的商品化种植	第38-39页
·槟榔的商品化种植	第39页
·中国古代嗜好性作物商品化对古代社会经济的影响	第39-44页
·促进了商品经济发展	第39-40页
·带动了相关手工业的进步	第40页
·促进了交通运输业的发展	第40-41页
·增加了政府财政收入	第41-43页
·加速了我国经济重心的南移	第43-44页
第五章 中国古代嗜好性作物政府管理政策	第44-49页
·中国古代嗜好性作物政府管理政策	第44-47页
·税	第44-45页
·榷	第45-46页
·贡	第46-47页
·中国古代政府制定嗜好性作物管理政策的基本出发点	第47-49页
·嗜好性作物的特殊性质	第47页
·增加财政收入，维护中央集权	第47-48页
·上层统治者的享乐需求	第48-49页
第六章 中国古代嗜好性作物礼俗	第49-56页
·婚聘礼俗	第49-51页
·茶与婚聘礼俗	第49-50页
·烟草与婚聘礼俗	第50页
·槟榔与婚聘礼俗	第50-51页
·待客礼俗	第51-52页
·茶与待客礼俗	第51页
·烟草与待客礼俗	第51-52页
·槟榔与待客礼俗	第52页
·宗教礼俗	第52-54页
·茶与宗教礼俗	第52-54页
·烟草与宗教礼俗	第54页
·祭祀礼俗	第54-56页
·茶与祭祀礼俗	第54-55页
·槟榔与祭祀礼俗	第55-56页
第七章 中国嗜好性作物的历史反思	第56-58页
·树立正确的价值观，合理利用嗜好性作物资源	第56页
·以史为鉴，制定正确的嗜好性作物管理政策	第56-57页
·繁荣嗜好性作物文化，树立积极健康的生活方式	第57-58页
参考文献	第58-62页
致谢	第62-63页
作者简介	第63页