家蚕蛹蛋白精制工艺的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-19页 |
| ·家蚕蛹的主要成分 | 第11-12页 |
| ·蛋白质 | 第11页 |
| ·脂肪酸 | 第11页 |
| ·几丁质 | 第11页 |
| ·其他物质 | 第11-12页 |
| ·家蚕蛹综合利用研究现状 | 第12-13页 |
| ·食品 | 第12页 |
| ·饲料 | 第12页 |
| ·医药 | 第12页 |
| ·制取蛋白陈 | 第12页 |
| ·提取脂肪 | 第12-13页 |
| ·提取抗菌肽和溶菌酶 | 第13页 |
| ·提取几丁质、食用色素(花青素)、太古油 | 第13页 |
| ·生产蚕蛹蛋白纤维 | 第13页 |
| ·家蚕蛹蛋白研究概况 | 第13-19页 |
| ·家蚕蛹蛋白的营养价值评价 | 第14页 |
| ·家蚕蛹蛋白的制备方法研究现状 | 第14-15页 |
| ·家蚕蛹蛋白的利用现状 | 第15-18页 |
| ·前景与应用中存在的问题 | 第18-19页 |
| 第2章 引言 | 第19-21页 |
| ·目的和意义 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19页 |
| ·技术路线 | 第19-21页 |
| 第3章 家蚕蛹蛋白脱脂工艺研究 | 第21-25页 |
| ·实验步骤 | 第21-22页 |
| ·原料、试剂与仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-24页 |
| ·方法的影响 | 第22-23页 |
| ·液固比的影响 | 第23页 |
| ·溶剂的影响 | 第23页 |
| ·时间的影响 | 第23-24页 |
| ·结论 | 第24-25页 |
| 第4章 家蚕蛹蛋白脱臭工艺研究 | 第25-32页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第25页 |
| ·材料与试剂 | 第25页 |
| ·仪器 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-27页 |
| ·次氯酸钠脱臭工艺研究 | 第25-26页 |
| ·吸附法脱臭工艺研究 | 第26页 |
| ·纤维脱臭工艺研究 | 第26-27页 |
| ·脱臭效果的确定 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-31页 |
| ·次氯酸钠脱臭最佳工艺参数的确定 | 第27-28页 |
| ·吸附法脱臭最佳工艺参数的确定 | 第28-29页 |
| ·纤维脱臭最佳工艺参数的确定 | 第29-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| 第5章 高质量蛹蛋白最佳制备工艺研究 | 第32-37页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-36页 |
| ·实验结果 | 第33-36页 |
| ·蚕蛹蛋白的质量检测 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| 第6章 总结与展望 | 第37-39页 |
| ·主要结论 | 第37-38页 |
| ·家蚕蛹蛋白质脱脂工艺 | 第37页 |
| ·家蚕蛹蛋白质脱臭工艺 | 第37-38页 |
| ·高质量家蚕蛹蛋白最佳制备工艺 | 第38页 |
| ·研究展望 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 硕士期间发表论文一览表 | 第45页 |
