| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| 1 问题的提出 | 第10页 |
| 2 相关概念界定 | 第10-11页 |
| ·人力资源 | 第11页 |
| ·人力资源开发 | 第11页 |
| ·旅游职业教育 | 第11页 |
| 3 国内外研究动态 | 第11-21页 |
| ·关于人力资源开发理论形成的研究 | 第12-13页 |
| ·关于旅游人力资源开发的研究 | 第13页 |
| ·关于人力资源开发和职业教育的相关性研究 | 第13-14页 |
| ·有关职业教育在旅游人力资源开发中的定位研究 | 第14-15页 |
| ·关于旅游职业教育改革与发展的研究 | 第15-19页 |
| ·办学理念方面 | 第15-16页 |
| ·专业设置方面 | 第16页 |
| ·课程方面 | 第16页 |
| ·教材建设方面 | 第16页 |
| ·教学方面 | 第16-17页 |
| ·考试制度方面 | 第17页 |
| ·师资培养方面 | 第17-19页 |
| ·结语 | 第19-21页 |
| 第二章 旅游业发展对人力资源开发的需求分析 | 第21-26页 |
| 1 旅游业发展的现状 | 第21-22页 |
| ·三大市场保持平稳较快发展 | 第21页 |
| ·旅游业发展水平不断提高 | 第21-22页 |
| ·宣传促销不断加强 | 第21-22页 |
| ·诚信建设取得阶段性成果 | 第22页 |
| ·红色旅游持续推进 | 第22页 |
| ·区域旅游稳步发展 | 第22页 |
| ·公共服务不断加强，从业人员队伍建设呈现新局面 | 第22页 |
| 2 旅游业人力资源开发现状 | 第22-24页 |
| ·旅游人才数量快速增长 | 第23页 |
| ·旅游人才质量不断提高 | 第23页 |
| ·资格考试和认证基本形成体系 | 第23页 |
| ·旅游人才分布相对集中 | 第23-24页 |
| ·年龄构成年轻化 | 第24页 |
| 3 旅游业发展对人力资源开发需求分析 | 第24-26页 |
| ·调节旅游人才供需结构性矛盾 | 第24页 |
| ·提高旅游从业人员的综合素质 | 第24页 |
| ·加快各类旅游人才的培养 | 第24-25页 |
| ·进一步优化旅游人才成长的环境 | 第25-26页 |
| 第三章 旅游职业教育的现状及主要问题分析 | 第26-33页 |
| 1 我国旅游职业教育发展的现状 | 第26-27页 |
| 2 当前旅游职业教育存在的主要问题 | 第27-31页 |
| ·职业教育的规模不能满足旅游人力资源开发的数量要求 | 第27页 |
| ·职业教育的办学水平不能达到旅游人力资源开发的质量要求 | 第27-28页 |
| ·旅游职业教育的结构不适应经济社会对人力资源构成要求 | 第28页 |
| ·旅游职业学校教育质量差难以达到人力资源开发要求 | 第28-31页 |
| ·与旅游业联系不紧密，没有形成良好的职业意识 | 第28-29页 |
| ·与市场需求脱节，人才培养定位不清 | 第29页 |
| ·重理论轻实践，难以提高教学质量 | 第29-30页 |
| ·课程设置不合理，教学内容滞后 | 第30页 |
| ·师资力量薄弱，教学方法单一 | 第30-31页 |
| ·教材建设更新速度慢 | 第31页 |
| ·考试制度不科学 | 第31页 |
| 3 旅游职业教育存在问题的原因分析 | 第31-33页 |
| ·旅游职业院校地区分布不合理 | 第31页 |
| ·旅游职业院校办学特色不鲜明 | 第31-32页 |
| ·旅游职业院校办学目标不明确、定位不准 | 第32页 |
| ·师资建设和教材建设制约旅游职业教育质量的提升 | 第32-33页 |
| 第四章 基于人力资源开发理论的旅游职业教育发展对策 | 第33-45页 |
| 1 运用人力资源开发理论指导旅游职业教育发展 | 第33-35页 |
| ·人力资本形成理论与旅游职业教育的重要性 | 第33页 |
| ·异质型人力资本理论与旅游职业教育的定位 | 第33-34页 |
| ·系统人力资源开发理论与旅游职业教育质量和效率 | 第34-35页 |
| 2 发展对策 | 第35-43页 |
| ·提高旅游职业教育对开发旅游人才的重要性的认识 | 第35-37页 |
| ·职业教育是提高旅游人力资源的职业能力的最佳途径 | 第35页 |
| ·职业教育能提高旅游人力资源配置的效益 | 第35-36页 |
| ·职业教育是旅游人力资源再开发的主要途径 | 第36-37页 |
| ·调整旅游职业教育的定位 | 第37-39页 |
| ·专业化、质量化定位 | 第37-38页 |
| ·行业化、市场化定位 | 第38页 |
| ·产教结合是旅游职业教育的社会定位 | 第38-39页 |
| ·提升旅游职业教育质量 | 第39-43页 |
| ·课程设置力求兼容性 | 第39页 |
| ·优化教学内容 | 第39-40页 |
| ·教材改革与建设 | 第40页 |
| ·教学方法改革 | 第40-41页 |
| ·加强旅游职教师资队伍建设 | 第41-42页 |
| ·推行工学结合、校企合作的办学模式 | 第42-43页 |
| ·加强联合办学，尤其是与国际旅游强国的合作，职业教育国际化 | 第43页 |
| 3 总结与展望 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 作者简历 | 第49页 |
