| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-12页 |
| ·微量元素铁的研究进展 | 第7-11页 |
| ·微量元素铁的分布及生理功能 | 第7-8页 |
| ·铁与机体氧化还原状态 | 第8页 |
| ·铁的吸收及影响因素 | 第8-9页 |
| ·抗氧化剂对铁吸收利用的影响 | 第9-11页 |
| ·立题意义与本课题主要研究内容 | 第11-12页 |
| 第二章 半胱胺对机体抗氧化能力的影响 | 第12-21页 |
| ·引言 | 第12页 |
| ·材料与方法 | 第12-14页 |
| ·主要试剂 | 第12页 |
| ·实验仪器 | 第12页 |
| ·动物实验的设计与处理 | 第12-14页 |
| ·抗氧化指标的检测 | 第14页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第14页 |
| ·结果与分析 | 第14-18页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡抗氧化能力的影响 | 第14-15页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆GSH-Px 酶活力的影响 | 第14页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆中MDA 浓度的影响 | 第14-15页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆中GSH 浓度的影响 | 第15页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆总抗氧化能力的影响 | 第15页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠抗氧化能力的影响 | 第15-18页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆CAT 酶活力的影响 | 第15-16页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆GSH-Px 酶活力的影响 | 第16-17页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆MDA 浓度的影响 | 第17页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆中GSH 浓度的影响 | 第17-18页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆总抗氧化能力的影响 | 第18页 |
| ·讨论 | 第18-20页 |
| ·小结 | 第20-21页 |
| 第三章 半胱胺对机体血红蛋白含量的影响 | 第21-28页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-22页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·动物实验的设计与处理 | 第22页 |
| ·血红蛋白含量(Hb)的测定 | 第22页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-26页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血红蛋白(Hb)含量的影响 | 第22-23页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血红蛋白(Hb)含量的影响 | 第23-25页 |
| ·总抗氧化能力与血红蛋白的相关性 | 第25-26页 |
| ·讨论 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第四章 半胱胺对动物铁利用的影响 | 第28-39页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-30页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·动物实验的设计与处理 | 第29页 |
| ·指标的检测 | 第29-30页 |
| ·血浆铁(PI)含量的测定 | 第29页 |
| ·血浆总铁结合力(TIBC)的测定 | 第29-30页 |
| ·肝脏铁(HI)含量的测定 | 第30页 |
| ·数据处理与统计分析 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-35页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡铁利用的影响 | 第30-31页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆铁(PI)含量的影响 | 第30-31页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡血浆总铁结合力(TIBC)的影响 | 第31页 |
| ·半胱胺对肉仔鸡肝脏铁（HI）含量的影响 | 第31页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠铁利用的影响 | 第31-34页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆铁（PI）含量的影响 | 第31-32页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠血浆总铁结合力(TIBC)的影响 | 第32-33页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠肝脏铁（HI）含量的影响 | 第33页 |
| ·半胱胺对贫血大鼠肝脏铁蛋白（HF）的影响 | 第33-34页 |
| ·总抗氧化能力与各指标的相关性 | 第34-35页 |
| ·讨论 | 第35-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 结论与展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 硕士期间发表论文清单 | 第46页 |