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多种食品过敏原体外快速检测技术的研究

英文缩略词表第1-8页
摘要第8-9页
ABSTRACT第9-11页
第一部分 前言第11-21页
   ·过敏症及其发病机制第11-13页
   ·过敏原研究现状第13-16页
     ·过敏原的种类及其免疫学研究第13-14页
     ·国内外研究现状第14-15页
     ·过敏原的标准化和重组过敏原第15-16页
     ·食物过敏原第16页
   ·过敏症诊断技术国内外研究进展第16-19页
     ·过敏症诊断方法的分类第16-17页
     ·sIgE的检测第17-18页
     ·组胺的定量分析第18页
     ·过敏原蛋白质芯片第18-19页
   ·本实验研究思路及技术路线第19-21页
     ·本实验研究的思路第19-20页
     ·技术路线第20-21页
第二部分 材料与方法第21-31页
   ·实验材料第21-23页
     ·实验动物第21页
     ·主要仪器设备第21页
     ·主要试剂第21-22页
     ·主要溶液配制方法第22-23页
   ·实验方法第23-31页
     ·过敏原浸液的制备和蛋白含量测定及SDS-PAGE分析第23-24页
       ·过敏原浸液的制备第23-24页
       ·蛋白含量测定第24页
       ·过敏原浸液的SDS-PAGE分析第24页
     ·过敏症动物模型的建立第24-25页
       ·动物分组第24-25页
       ·动物免疫第25页
     ·间接ELISA检测过敏原特异性IgE第25页
     ·致敏肥大细胞脱颗粒的电镜观察第25-27页
       ·腹腔肥大细胞的采集第25-26页
       ·扫描电镜观察肥大细胞脱颗粒第26页
       ·透射电镜观察第26-27页
     ·荧光法测定腹腔致敏肥大细胞定向释放组胺第27页
       ·组胺测定标准曲线的绘制第27页
       ·致敏肥大细胞组胺定向释放率的测定第27页
     ·Western blot分析过敏原浸液中主要过敏组分第27-28页
     ·离子交换层析纯化蛋清和虾中主要过敏原组分第28-29页
       ·阴离子交换柱的制备第28页
       ·阴离子交换柱纯化鸡蛋清蛋白第28-29页
       ·阴离子交换柱纯化虾蛋白第29页
       ·目的蛋白的超滤浓缩和脱盐第29页
     ·竞争ELISA检测纯化的过敏性组分与特异性IgE的结合活性第29-30页
     ·dot-ELISA同时诊断多种过敏原技术的建立第30-31页
第三部分 结果与分析第31-43页
   ·过敏原浸液蛋白含量测定及SDS-PAGE分析第31-32页
   ·间接ELISA检测过敏原特异性IgE效价第32-34页
     ·最佳抗原包被量的确定第32-33页
     ·过敏症小鼠模型血清sIgE效价第33-34页
   ·致敏肥大细胞脱颗粒的镜下观察第34-35页
   ·荧光法测定组胺定向释放率第35-37页
     ·最佳的刺激过敏原剂量的确定第35-36页
     ·小鼠腹腔致敏肥大细胞组胺定向释放率的测定第36-37页
   ·Western blot分析过敏原浸液中主要过敏组分第37-38页
   ·离子交换层析纯化蛋清和虾中主要过敏原组分第38-39页
     ·蛋清中OVA的纯化第38-39页
     ·虾蛋白中Pen m2的纯化第39页
   ·竞争ELISA检测纯化的过敏性组分与特异性IgE的结合活性第39-40页
   ·dot-ELlSA同时检测多种过敏原sIgE第40-43页
     ·dot-ELISA优化条件的确定第40-41页
     ·dot-ELISA检测过敏原特异性、稳定性第41页
     ·dot-ELISA同时检测多种过敏原sIgE第41-43页
第四部分 讨论第43-47页
   ·小鼠过敏动物的建立第43-44页
   ·肥大细胞定向释放组胺的测定第44-45页
   ·dot-ELISA同时检测多种食品过敏原sIgE第45-47页
第五部分 总结与展望第47-49页
   ·总结第47-48页
   ·展望第48-49页
参考文献第49-55页
在学期间完成论文及参加学术会议第55-56页
致谢第56页

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