| 第一章 文献综述 | 第1-27页 |
| 1 MyoG基因 | 第11-13页 |
| ·生肌调节因子的作用机制 | 第11页 |
| ·猪MyoG基因的定位与结构分析 | 第11-12页 |
| ·猪MyoG基因的遗传变异研究 | 第12-13页 |
| 2 心脏脂肪酸结合蛋白 | 第13-15页 |
| ·H-FABP基因的结构 | 第13页 |
| ·H-FABP基因定位 | 第13页 |
| ·H-FABP的作用 | 第13-14页 |
| ·猪的H-FABP与肌内脂肪(IMF)的关系 | 第14-15页 |
| 3 黑素皮质素受体-4(melanocortin receptor 4)基因(MC4R) | 第15-16页 |
| ·MC4R简介 | 第15-16页 |
| ·猪MC4R基因的PCR-RFLP | 第16页 |
| 4 CTSB和CSTB基因 | 第16-18页 |
| ·CTSB和CSTB基因 | 第16-17页 |
| ·CTSB和CSTB基因的多态性及其等位基因频率分布 | 第17-18页 |
| 5 猪酸肉基因(RN) | 第18-21页 |
| ·RN基因的效应 | 第18-21页 |
| ·基因的分布 | 第21页 |
| ·RN基因的检测 | 第21页 |
| 6 PCR-RFLP技术 | 第21-22页 |
| ·PCR-RFLP标记分类 | 第22页 |
| ·RFLP标记的特点 | 第22页 |
| 7 PCR-SSCP技术 | 第22-24页 |
| ·PCR-SSCP的建立与发展 | 第22-23页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶的制备原理及效应 | 第23页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳的分类 | 第23-24页 |
| ·PCR-SSCP的特点 | 第24页 |
| 8 肉质定义及评定指标 | 第24-25页 |
| ·肌肉颜色 | 第24页 |
| ·肌肉pH值 | 第24页 |
| ·肌肉系水力 | 第24页 |
| ·肌内脂肪含量 | 第24页 |
| ·嫩度 | 第24-25页 |
| ·风味 | 第25页 |
| 9 肌纤维分型 | 第25页 |
| 10 猪种介绍 | 第25-27页 |
| ·长白猪 | 第25页 |
| ·金华猪 | 第25-27页 |
| 第二章 材料与方法 | 第27-36页 |
| 1 试验材料 | 第27页 |
| 2 试剂 | 第27页 |
| ·基因组DNA抽提试剂 | 第27页 |
| ·PCR试剂 | 第27页 |
| ·酶切试剂 | 第27页 |
| ·电泳试剂 | 第27页 |
| ·肌肉组织处理试剂 | 第27页 |
| 3 溶液的配制 | 第27-28页 |
| ·0.5M的EDTA-Na_2(pH8.0)的配制 | 第27-28页 |
| ·Tris-HCl缓冲液母液的配制 | 第28页 |
| ·上样缓冲液、电泳缓冲液、溴化乙锭溶液(EB)的配制 | 第28页 |
| ·30％丙烯酰胺存贮液(100ml)及10％过硫酸铵溶液的配制 | 第28页 |
| ·10×TBE存贮液(1000ml)的配制 | 第28页 |
| ·变性缓冲液的配制(10ml) | 第28页 |
| ·10×固定液(105ml)、10×银染溶液(1％)和显色液(100ml)的配制 | 第28页 |
| ·碱性预孵育液和ATP酶孵育液的配制 | 第28页 |
| 4 琼脂糖凝胶的制备 | 第28-29页 |
| 5 聚丙烯胺凝胶的制备及其电泳 | 第29-30页 |
| ·试验准备 | 第29页 |
| ·制备胶室 | 第29页 |
| ·配胶 | 第29页 |
| ·灌胶和装胶 | 第29页 |
| ·变性、加样和电泳 | 第29页 |
| ·取胶、固定与染显色 | 第29-30页 |
| 6 肌肉组织切片制作及肌纤维分型 | 第30-31页 |
| ·冰冻切片制作 | 第30页 |
| ·酸预孵育肌球蛋白ATP酶法步骤 | 第30页 |
| ·碱预孵育肌球蛋白ATP酶法步骤 | 第30页 |
| ·分型 | 第30-31页 |
| 7 仪器设备 | 第31页 |
| 8 研究方法 | 第31-33页 |
| ·基因组DNA的抽提 | 第31页 |
| ·基因组DNA检测 | 第31页 |
| ·PCR扩增反应条件和酶切反应条件 | 第31-33页 |
| 9 电泳检测 | 第33-35页 |
| ·琼脂糖电泳分析 | 第33页 |
| ·聚丙烯酰氨电泳分析 | 第33-34页 |
| ·基因命名 | 第34-35页 |
| 10 统计分析 | 第35-36页 |
| ·基因型频率及基因频率的计算 | 第35页 |
| ·基因效应的统计分析 | 第35-36页 |
| 第三章 试验结果 | 第36-43页 |
| 1 MyoG基因 | 第36-37页 |
| 2 H-FABP基因 | 第37-38页 |
| 3 MC4R基因 | 第38页 |
| 4 CTSB基因 | 第38-39页 |
| 5 CSTB基因 | 第39-40页 |
| 6 RN基因 | 第40-41页 |
| 7 肌纤维分型 | 第41-43页 |
| ·pH=4.25时染色分型结果 | 第41-42页 |
| ·pH=10.4时染色分型结果 | 第42-43页 |
| 第四章 结果和分析 | 第43-57页 |
| 1 基因型和基因频率 | 第43-45页 |
| ·MyoG基因 | 第43页 |
| ·H-FABP基因 | 第43-44页 |
| ·MC4R基因 | 第44页 |
| ·CTSB基因 | 第44页 |
| ·CSTB基因 | 第44-45页 |
| ·RN基因 | 第45页 |
| 2 MyoG基因 | 第45-48页 |
| ·MyoG基因对长金猪生长性状的效应 | 第45-46页 |
| ·MyoG基因对长金猪肉质性状的效应 | 第46-48页 |
| 3 MC4R基因 | 第48-50页 |
| ·MC4R基因对长金猪生长性状的效应 | 第48页 |
| ·MC4R对长金猪肉质性状的效应 | 第48-50页 |
| 4 CysB2基因 | 第50-52页 |
| ·CysB2基因对长金猪生长性状的效应 | 第50页 |
| ·CysB2基因对肉质性状的效应 | 第50-52页 |
| 5 RN基因 | 第52-54页 |
| ·RN基因对长金猪生长性状的影响 | 第52页 |
| ·RN基因对长金猪肉质性状的效应 | 第52-54页 |
| 6 MyoG基因和RN基因对长金猪的效应 | 第54-57页 |
| ·MyoG基因和RN基因对长金猪生长性状的效应 | 第54-55页 |
| ·MyoG基因和RN基因对肉质性状的效应 | 第55-57页 |
| 第五章 讨论 | 第57-59页 |
| 1 六个基因的基因型和基因频率 | 第57-58页 |
| ·MyoG基因的基因型和基因频率 | 第57页 |
| ·H-FABP基因型和基因频率 | 第57页 |
| ·MC4R基因型和基因频率 | 第57页 |
| ·CTSB基因型和基因频率 | 第57页 |
| ·CSTB基因型和基因频率 | 第57页 |
| ·RN基因型和基因频率 | 第57-58页 |
| 2 MyoG(PCR-1)、CysB2、MC4R和RN基因对长金猪生长性状和肌肉性状的效应 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
