| 1． 中文摘要 | 第1-5页 |
| 2． 英文摘要 | 第5-7页 |
| 3． 前言 | 第7-10页 |
| 4． 实验部分 | 第10-39页 |
| Ⅰ海藻酸微囊的制备与评价 | 第10-20页 |
| 实验材料与仪器 | 第10页 |
| 实验方法 | 第10-14页 |
| 结果与讨论 | 第14-19页 |
| 小结 | 第19-20页 |
| Ⅱ双歧杆菌-海藻酸微囊的制备 | 第20-30页 |
| 实验材料与仪器 | 第20-21页 |
| 实验方法 | 第21-24页 |
| 结果与讨论 | 第24-29页 |
| 小结 | 第29-30页 |
| Ⅲ海藻酸-聚赖氨酸微囊的制备 | 第30-39页 |
| 实验材料与仪器 | 第30-31页 |
| 实验方法 | 第31-34页 |
| 结果与讨论 | 第34-38页 |
| 小结 | 第38-39页 |
| 5． 总结 | 第39-40页 |
| 6． 参考文献 | 第40-42页 |
| 7． 致谢 | 第42-43页 |
| 8． 综述 | 第43-52页 |