| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第8-11页 |
| ·研究的缘起 | 第8页 |
| ·研究的目的 | 第8-9页 |
| ·研究的技术路线 | 第9-11页 |
| 第2章 室内餐饮空间设计的现状及发展趋势 | 第11-20页 |
| ·室内餐饮空间设计现状 | 第11页 |
| ·室内餐饮空间设计中存在的问题 | 第11-12页 |
| ·当代室内环境设计发展趋势和新特点 | 第12-15页 |
| ·提倡生态设计趋向 | 第12-14页 |
| ·当代餐饮空间设计发展的新特点 | 第14-15页 |
| ·地域风格与民俗文化的再创造 | 第15-17页 |
| ·乡村文化对旅游文化的意义 | 第17-20页 |
| ·乡村文化意境对乡村旅游的意义 | 第17-18页 |
| ·文化意境对乡村旅游产品营销的影响 | 第18-20页 |
| 第3章 乡村意境营造的文化内涵 | 第20-31页 |
| ·餐饮空间的主题性营造 | 第20-22页 |
| ·乡村意境的典型特征 | 第22-25页 |
| ·和谐性 | 第22-23页 |
| ·乡土性 | 第23-24页 |
| ·生态性 | 第24页 |
| ·文化性 | 第24-25页 |
| ·乡村意境风格所蕴涵的审美趣味 | 第25-26页 |
| ·朴素美 | 第25页 |
| ·“返朴归真”的审美境界 | 第25-26页 |
| ·浅谈绿化设计的作用和在餐饮空间的使用原则 | 第26-28页 |
| ·绿化的功能和作用 | 第26-27页 |
| ·餐饮空间绿化装饰的原则 | 第27-28页 |
| ·园林造景艺术向室内餐饮空间的渗透 | 第28-31页 |
| ·园林艺术创作原理与餐饮空间设计 | 第28-29页 |
| ·中国古典园林建造的艺术原则与在乡村意境餐饮空间的应用 | 第29-31页 |
| 第4章 餐饮空间设计中乡村意境营造的手法 | 第31-58页 |
| ·餐饮空间设计原则 | 第31-32页 |
| ·餐饮空间设计要尊重餐饮文化的背景 | 第31页 |
| ·根据餐饮行为与饮食环境的关系，确定设计的主方向 | 第31-32页 |
| ·餐饮功能的不同对空间设计的影响 | 第32页 |
| ·餐饮空间的设计要以“人”为本，遵守设计的基本原理 | 第32页 |
| ·乡村意境营造的形式因素分析 | 第32-58页 |
| ·空间塑造 | 第32-37页 |
| ·材料的选择、应用 | 第37-40页 |
| ·色彩的搭配 | 第40-41页 |
| ·光环境与乡村意境的营造 | 第41-43页 |
| ·家具与陈设物的选择 | 第43-44页 |
| ·室内绿化 | 第44-45页 |
| ·自制的田园风光 | 第45-46页 |
| ·乡村意境的文化意蕴渗透 | 第46-51页 |
| 案例分析1 | 第51-53页 |
| 案例分析2 | 第53-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 插图索引 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 详细摘要 | 第63-66页 |