| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 导论 | 第7-11页 |
| 1.目的和意义 | 第7-8页 |
| 2.国内外食品安全监管的概况和相关研究 | 第8-9页 |
| 3.本文的研究 | 第9-10页 |
| 4.难点和不足 | 第10-11页 |
| 第一章 当前食品安全形势分析 | 第11-22页 |
| 第一节 食品安全—全球公共卫生的焦点问题 | 第11-14页 |
| 一、相关概念 | 第11-12页 |
| 二、世界近年来重大食品卫生事件 | 第12-14页 |
| 第二节 我国的食品质量安全问题 | 第14-18页 |
| 一、我国食品工业的发展现状 | 第14-15页 |
| 二、我国近年来重大食品卫生事件 | 第15-18页 |
| 第三节 食品安全对当今国际社会、经济、政治多方面产生重大影响 | 第18-22页 |
| 一、经济领域 | 第18-20页 |
| 二、政治领域 | 第20-22页 |
| 第二章 我国现有的食品安全监管体系 | 第22-27页 |
| 第一节 我国现有的食品安全监管体制 | 第22-25页 |
| 一、我国现有的食品安全监管体制的基本特征 | 第22-23页 |
| 二、我国各食品安全监管部门的职能 | 第23-25页 |
| 第二节 我国现有的食品安全法律制度 | 第25-27页 |
| 一、综合性的法律法规 | 第25-26页 |
| 二、专门性的法律法规 | 第26页 |
| 三、针对新资源食品的法律法规 | 第26页 |
| 四、有关食品供应链的法律法规 | 第26页 |
| 五、有关食品安全标准及认证法律法规 | 第26页 |
| 六、有关食品进出口安全的法律法规 | 第26-27页 |
| 第三章 以浙江省为例浅析我国现有的食品安全监管体系存在的问题 | 第27-34页 |
| 第一节 浙江省食品生产加工企业的基本情况及存在问题 | 第27-28页 |
| 一、浙江省食品生产加工企业的基本情况 | 第27页 |
| 二、浙江省食品生产加工企业存在的主要问题 | 第27-28页 |
| 第二节 浙江省食品安全检验检测机构的设置现状及存在问题 | 第28-31页 |
| 一、浙江省食品安全检验检测机构的设置现状 | 第28-29页 |
| 二、浙江省食品安全检验检测机构的设置涉及的问题 | 第29-31页 |
| 第三节 我国现有的食品安全监管体系中出现"有缝" | 第31-34页 |
| 一、"有缝"的监管体制 | 第31-32页 |
| 二、"有缝"的法律法规 | 第32-33页 |
| 三、"有缝"的保障体系 | 第33-34页 |
| 第四章 食品安全无缝监管体系建设的建议 | 第34-46页 |
| 第一节 "有缝"监管体系的成因及对策 | 第34-38页 |
| 一、公共行政的低效率倾向 | 第34-37页 |
| 二、公共部门再造---一场静悄悄的革命 | 第37-38页 |
| 第二节 浙江省食品生产加工企业的无缝隙监管为例谈"再造" | 第38-46页 |
| 一、政府机构内部"柏林墙"的倒塌 | 第38-40页 |
| 二、政府机构和消费者及食品生产企业间的同盟关系的建立 | 第40-41页 |
| 三、政府部门关于食品安全知识的普及和相关法律法规的宣传工作 | 第41-42页 |
| 四、加强食品安全监测网络建设,提高风险分析和预警能力 | 第42-44页 |
| 五、建立完善的食品检验机构,提高技术检测能力 | 第44-46页 |
| 结束语 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 后记 | 第50-51页 |
| 附件 | 第51-54页 |
