维生素C脂肪酸酯的酶法合成工艺研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-17页 |
| 第一章 绪论 | 第17-35页 |
| ·维生素C脂肪酸酯的由来 | 第17页 |
| ·维生素C脂肪酸酯的应用概况 | 第17-18页 |
| ·维生素C脂肪酸酯的合成方法 | 第18-20页 |
| ·化学合成法 | 第19页 |
| ·酶催化合成法 | 第19-20页 |
| ·酶法合成维生素C脂肪酸酯的研究现状和成果 | 第20-21页 |
| ·维生素C脂肪酸酯的含量测定方法 | 第21-22页 |
| ·脂肪酶结构与性质 | 第22-25页 |
| ·分子结构特征 | 第22-23页 |
| ·脂肪酶催化机理 | 第23-25页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第25页 |
| ·非水介质中酶的性质 | 第25-34页 |
| ·非水介质中酶的结构 | 第26-29页 |
| ·非水介质中的酶的性质 | 第29-31页 |
| ·水对酶活性的影响 | 第31-33页 |
| ·溶剂的选择 | 第33页 |
| ·无溶剂体系 | 第33-34页 |
| ·本文的研究目的和思路 | 第34-35页 |
| 第二章 脂肪酶的固定化及维生素C棕榈酸酯的合成 | 第35-55页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-40页 |
| ·材料与仪器 | 第35-36页 |
| ·脂肪酶固定化方法 | 第36页 |
| ·维生素C棕榈酸酯的合成方法 | 第36-37页 |
| ·维生素C棕榈酸酯的检测 | 第37-40页 |
| ·溶剂对固定化酶的影响 | 第40-41页 |
| ·脂肪酶活力的测定 | 第40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41页 |
| ·维生素C棕榈酸酯的合成条件的优化 | 第41-54页 |
| ·溶剂的选择 | 第41-43页 |
| ·维生素C浓度的影响 | 第43-44页 |
| ·酶量对反应的影响 | 第44-45页 |
| ·底物摩尔比的影响 | 第45-46页 |
| ·水含量的的影响 | 第46-47页 |
| ·分子筛含量的影响 | 第47-48页 |
| ·反应的进程 | 第48-49页 |
| ·温度对转化率的影响 | 第49-50页 |
| ·转速对反应的影响 | 第50-51页 |
| ·批次实验 | 第51-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第三章 维生素 C油酸酯的合成 | 第55-65页 |
| ·引言 | 第55页 |
| ·材料与方法 | 第55-56页 |
| ·材料与仪器 | 第55页 |
| ·合成方法 | 第55-56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-64页 |
| ·底物的选择 | 第56页 |
| ·溶剂的选择 | 第56-57页 |
| ·温度对转化率的影响 | 第57-58页 |
| ·酶量对转化率的影响 | 第58-59页 |
| ·摩尔比对反应的影响 | 第59-60页 |
| ·反应时间对产率的影响 | 第60-61页 |
| ·添加分子筛对转化率的影响 | 第61-62页 |
| ·底物流加对转化率的影响 | 第62-63页 |
| ·批次实验 | 第63-64页 |
| ·小结 | 第64-65页 |
| 第四章 转酯化合成维生素C脂肪酸酯 | 第65-71页 |
| ·引言 | 第65-66页 |
| ·材料和方法 | 第66-67页 |
| ·材料或仪器 | 第66-67页 |
| ·合成方法 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-69页 |
| ·溶剂的选择 | 第67-68页 |
| ·水含量的选择 | 第68页 |
| ·Vc的量的选择 | 第68-69页 |
| ·无溶剂体系合成维生素C脂肪酸酯的探索 | 第69-70页 |
| ·合成方法 | 第69页 |
| ·结果和讨论 | 第69-70页 |
| ·小结 | 第70-71页 |
| 第五章 维生素C油酸酯的分离工艺和反应器设计 | 第71-77页 |
| ·引言 | 第71-72页 |
| ·分离路线图 | 第72-73页 |
| ·分离纯化步骤 | 第73页 |
| ·分离结果 | 第73-74页 |
| ·放大实验 | 第74页 |
| ·反应器设计 | 第74-75页 |
| ·反应结果 | 第75页 |
| ·改进措施 | 第75-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-79页 |
| 致谢 | 第79-81页 |
| 附录 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第87-89页 |
| 作者和导师简介 | 第89页 |
