首页--农业科学论文--园艺论文--茄果类论文--辣椒论文

保鲜剂和贮藏温度对青椒果实采后生理和贮藏品质的影响

摘要第1-5页
Abstract第5-9页
第一章 文献综述第9-19页
   ·青椒采后生理的研究进展第9-12页
     ·呼吸强度与乙烯第9-10页
     ·酶活性变化第10-11页
     ·内源激素第11页
     ·品质指标第11-12页
   ·影响青椒耐藏性的因素第12-17页
     ·青椒贮藏保鲜技术第12页
     ·采前因素与耐贮运性的关系第12-15页
     ·采后因素与耐贮运性的关系第15-17页
   ·本研究的目的及意义第17-19页
第二章 保鲜剂和贮藏温度对青椒贮藏品质的影响第19-30页
   ·试验材料与处理第19页
   ·测定指标与方法第19-20页
     ·Vc 含量的测定第19-20页
     ·叶绿素含量的测定第20页
     ·腐烂指数第20页
     ·转红率第20页
     ·商品果率第20页
   ·数据分析第20页
   ·结果与分析第20-27页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒Vc 含量的影响第20-22页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒叶绿素含量的影响第22-24页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒商品果率的影响第24-25页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒转红率的影响第25-26页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒腐烂指数的影响第26-27页
   ·讨论第27-28页
   ·小结第28-30页
第三章 保鲜剂和贮藏温度对青椒呼吸速率与乙烯释放的影响第30-36页
   ·试验材料与处理第30页
   ·测定指标与方法第30-31页
     ·呼吸速率第30-31页
     ·乙烯释放率第31页
   ·数据分析第31页
   ·结果与分析第31-33页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒呼吸速率的影响第31-32页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒乙烯释放的影响第32-33页
   ·讨论第33-34页
   ·小结第34-36页
第四章 保鲜剂和贮藏温度对青椒膜脂过氧化及保护酶活性的影响第36-48页
   ·试验材料与处理第36页
   ·测定指标与方法第36-37页
     ·SOD 活性第36页
     ·POD 活性的测定第36页
     ·CAT 活性测定第36-37页
     ·APX 活性测定第37页
     ·MDA 含量第37页
   ·数据分析第37页
   ·结果与分析第37-46页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒SOD 活性的影响第37-39页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒POD 活性的影响第39-40页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒CAT 活性的影响第40-42页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒APX 活性的影响第42-44页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒MDA 含量的影响第44-46页
   ·讨论第46页
   ·小结第46-48页
第五章 保鲜剂和贮藏温度对青椒内源激素含量的影响第48-56页
   ·试验材料与处理第48页
   ·测定指标与方法第48页
   ·数据分析第48页
   ·结果与分析第48-53页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒IAA 含量的影响第48-50页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒GA 含量的影响第50-52页
     ·保鲜剂和贮藏温度对青椒ABA 含量的影响第52-53页
   ·讨论第53-54页
   ·小结第54-56页
参考文献第56-62页
致谢第62-63页
作者简介第63-64页
导师简介第64页

论文共64页,点击 下载论文
上一篇:辣椒杂种优势的预测及其亲本选配的研究
下一篇:甜瓜抗白粉病基因的SSR标记及生理小种鉴定研究