| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-37页 |
| ·非水相体系中的酶催化 | 第15-20页 |
| ·非水相体系中的酶催化反应 | 第15-16页 |
| ·有机溶剂对酶催化反应的影响 | 第16-17页 |
| ·非水相体系中微量水对酶催化性能的影响 | 第17-18页 |
| ·非水相体系中酶催化的应用 | 第18-20页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第20-28页 |
| ·脂肪酶的性质概述 | 第20页 |
| ·脂肪酶的结构和催化机理 | 第20-21页 |
| ·固定化酶的定义及意义 | 第21页 |
| ·酶固定化方法的比较 | 第21-25页 |
| ·固定化酶的性质 | 第25-26页 |
| ·固定化酶的应用 | 第26-28页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯概述 | 第28-35页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯的结构及性质 | 第28页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯的功能 | 第28-30页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯的化学合成 | 第30-31页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯的酶法合成 | 第31-35页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第35-37页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第37-45页 |
| ·实验仪器与材料 | 第37-38页 |
| ·实验仪器 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-42页 |
| ·固定化脂肪酶的制备 | 第38-39页 |
| ·固定化脂肪酶性能考察 | 第39页 |
| ·非水相体系中固定化酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯 | 第39-40页 |
| ·非水相体系的水活度控制方法 | 第40页 |
| ·非水相体系中固定化脂肪酶催化合成L-AP的影响因素 | 第40-41页 |
| ·固定化脂肪酶连续催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯 | 第41-42页 |
| ·分析方法 | 第42-45页 |
| ·酶活力的测定 | 第42-43页 |
| ·固定化脂肪酶扫描电子显微镜表征(SEM) | 第43页 |
| ·L-抗坏血酸棕榈酸酯的测定 | 第43-44页 |
| ·微量水量的测定 | 第44-45页 |
| 第三章 非水相体系中固定化脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯 | 第45-69页 |
| ·固定化脂肪酶结构表征及性能考察 | 第45-51页 |
| ·固定化脂肪酶的结构表征 | 第45-47页 |
| ·交联对固定化酶稳定性的影响 | 第47-48页 |
| ·固定化酶的储存稳定性 | 第48-49页 |
| ·固定化酶的操作稳定性 | 第49-51页 |
| ·非水相中固定化脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的反应条件优化 | 第51-61页 |
| ·反应溶剂 | 第51-52页 |
| ·反应温度 | 第52-54页 |
| ·反应时间 | 第54-55页 |
| ·底物摩尔比 | 第55-56页 |
| ·底物浓度 | 第56-58页 |
| ·加酶量 | 第58-59页 |
| ·体系水活度 | 第59-61页 |
| ·小结 | 第61页 |
| ·产物和副产物对L-抗坏血酸棕榈酸酯合成的影响 | 第61-66页 |
| ·本章小结 | 第66-69页 |
| 第四章 固定化脂肪酶连续催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯 | 第69-79页 |
| ·循环实验装置 | 第69-71页 |
| ·流速对L-抗坏血酸棕榈酸酯连续合成的影响 | 第71-73页 |
| ·时间对L-抗坏血酸棕榈酸酯连续合成的影响 | 第73-74页 |
| ·副产物对L-抗坏血酸棕榈酸酯连续合成的影响 | 第74-76页 |
| ·研究展望 | 第76-77页 |
| ·本章小结 | 第77-79页 |
| 第五章 结论 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第91-93页 |
| 作者和导师简介 | 第93-95页 |
| 北京化工大学硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第95-96页 |
