蔗糖酯的分离提纯技术研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 综述 | 第11-21页 |
| 1.1 蔗糖酯概述 | 第11-12页 |
| 1.2 蔗糖酯的物化性能 | 第12-13页 |
| 1.2.1 蔗糖酯的物理性能 | 第12页 |
| 1.2.2 蔗糖酯化学性能 | 第12-13页 |
| 1.3 蔗糖酯的应用领域 | 第13-14页 |
| 1.3.1 食品工业方面 | 第13页 |
| 1.3.2 医疗行业 | 第13-14页 |
| 1.3.3 日化行业 | 第14页 |
| 1.3.4 其他行业 | 第14页 |
| 1.4 蔗糖酯的合成方法 | 第14-17页 |
| 1.4.1 酯交换法 | 第14-16页 |
| 1.4.2 其他方法 | 第16-17页 |
| 1.5 蔗糖酯的分离提纯 | 第17-18页 |
| 1.5.1 分子蒸馏 | 第17页 |
| 1.5.2 混合试剂萃取法 | 第17-18页 |
| 1.5.3 吸附法 | 第18页 |
| 1.5.4 电泳法 | 第18页 |
| 1.6 蔗糖酯的分析 | 第18-19页 |
| 1.6.1 薄层色谱法 | 第18页 |
| 1.6.2 红外光谱分析 | 第18-19页 |
| 1.6.3 高效液相分析法 | 第19页 |
| 1.7 蔗糖酯生产现状及存在的问题 | 第19-20页 |
| 1.8 本课题研究的思路 | 第20-21页 |
| 第二章 高纯度蔗糖酯的分离纯化研究 | 第21-44页 |
| 2.1 主要试剂和仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.2 蔗糖酯的合成 | 第22页 |
| 2.3 蔗糖酯分离纯化的实验步骤 | 第22-24页 |
| 2.3.1 单一溶剂的实验步骤 | 第22-23页 |
| 2.3.2 混合试剂试验 | 第23-24页 |
| 2.4 蔗糖酯的HPLC-ELSD分析法 | 第24-25页 |
| 2.5 凝胶色谱分析（GPC） | 第25-26页 |
| 2.6 结果与讨论 | 第26-43页 |
| 2.6.1 标准品的定性分析结果 | 第26-29页 |
| 2.6.2 单一溶剂对蔗糖酯分离提纯的结果 | 第29-34页 |
| 2.6.3 正丁醇和乙酸乙酯混合试剂的效果 | 第34-39页 |
| 2.6.4 乙酸乙酯和水分离纯化蔗糖酯的结果 | 第39-41页 |
| 2.6.5 GPC分析 | 第41-43页 |
| 2.7 本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 高单酯含量蔗糖酯的制备 | 第44-54页 |
| 3.1 引言 | 第44页 |
| 3.2 试剂和仪器 | 第44-45页 |
| 3.2.1 试剂 | 第44-45页 |
| 3.2.2 仪器 | 第45页 |
| 3.3 实验步骤 | 第45-46页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第46-47页 |
| 3.5 高单酯含量蔗糖酯分离纯化工艺优化 | 第47-52页 |
| 3.5.1 单因素分析 | 第47-50页 |
| 3.5.2 正交实验 | 第50-52页 |
| 3.6 凝胶色谱液相分析（GPC） | 第52-53页 |
| 3.7 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 蔗糖酯分离提纯的中试放大生产 | 第54-63页 |
| 4.1 原料和仪器设备 | 第54-55页 |
| 4.1.1 原料 | 第54页 |
| 4.1.2 仪器设备 | 第54-55页 |
| 4.2 蔗糖酯分离提纯的中试放大生产 | 第55-57页 |
| 4.2.1 蔗糖酯粗品的制备 | 第55页 |
| 4.2.2 蔗糖酯粗品的精制 | 第55-57页 |
| 4.3 蔗糖酯的大试生产 | 第57-58页 |
| 4.3.1 蔗糖酯粗品合成 | 第57-58页 |
| 4.3.2 蔗糖酯粗品精制 | 第58页 |
| 4.4 蔗糖酯的酸值、水分、游离糖等测定 | 第58-59页 |
| 4.5 蔗糖酯的TLC分析 | 第59-60页 |
| 4.6 凝胶色谱液相分析（GPC） | 第60-61页 |
| 4.7 蔗糖酯的IR分析 | 第61-62页 |
| 4.8 本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 总结与展望 | 第63-64页 |
| 5.1 总结 | 第63页 |
| 5.2 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 附录 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
