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益阳安化黑茶质量和产业发展调查与分析

摘要第4-5页
ABSTRACT第5-6页
1 绪论第9-19页
    1.1 黑茶概述第9-13页
        1.1.1 黑茶简介第9页
        1.1.2 黑茶分类第9-11页
        1.1.3 黑茶加工工艺第11-13页
    1.2 黑茶保健功效第13-15页
        1.2.1 抗氧化第13-14页
        1.2.2 降血脂第14页
        1.2.3 减肥第14页
        1.2.4 降血糖第14页
        1.2.5 保护血管第14-15页
        1.2.6 养胃、健胃第15页
        1.2.7 杀菌、消炎第15页
    1.3 黑茶产业历史沿革与现状第15-18页
        1.3.1 中国黑茶产业历史沿革与现状第15-16页
        1.3.2 湖南和安化黑茶历史沿革与现状第16-17页
        1.3.3 湖南和安化黑茶产业发展中的问题第17-18页
    1.4 立题意义第18页
    1.5 研究内容第18-19页
2 益阳安化黑茶质量调查与分析第19-32页
    2.1 相关质量指标概念第19-20页
        2.1.1 感观品质第19-20页
        2.1.2 理化指标第20页
    2.2 研究方法第20-21页
        2.2.1 抽样法第20-21页
        2.2.2 考察法第21页
        2.2.3 评审法第21页
        2.2.4 分析法第21页
    2.3 调查结果分析第21-32页
        2.3.1 茯砖茶感官品质和理化指标第21-23页
        2.3.2 花砖茶感官品质和理化指标第23-24页
        2.3.3 黑砖茶感官品质和理化指标第24-26页
        2.3.4 天尖茶感官品质和理化指标第26-27页
        2.3.5 贡尖茶感官品质和理化指标第27-29页
        2.3.6 生尖茶感官品质和理化指标第29-30页
        2.3.7 花卷茶感官品质和理化指标第30-32页
3 益阳安化黑茶产业发展调查与分析第32-46页
    3.1 研究方法第32页
        3.1.1 访问法第32页
        3.1.2 分析法第32页
    3.2 安化黑茶产业发展现状第32-38页
        3.2.1 基本情况第32-35页
        3.2.2 市场特征第35-38页
    3.3 安化黑茶产业的SWOT分析第38-43页
        3.3.1 优势(Strengths)第38-40页
        3.3.2 劣势(Weaknesses)第40-41页
        3.3.3 机会(Opportunities)第41-42页
        3.3.4 威胁(Threats)第42-43页
    3.4 促进益阳安化黑茶产业发展的总体思路第43-46页
        3.4.1 强化茶基地建设第43-44页
        3.4.2 牢抓科技创新第44页
        3.4.3 健全市场监管体系第44-45页
        3.4.4 大力发展电子商务第45页
        3.4.5 推进黑茶文化旅游业发展第45-46页
4 结论第46-47页
参考文献第47-53页
致谢第53页

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