| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 1 绪论 | 第8-20页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 概念阐释 | 第10-14页 |
| 1.2.1 网络订餐安全概念 | 第11-12页 |
| 1.2.2 网络订餐安全监管概念 | 第12-14页 |
| 1.3 国内外研究综述 | 第14-17页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第14-15页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第15-16页 |
| 1.3.3 国内外研究评述 | 第16-17页 |
| 1.4 研究内容、技术路线和方法 | 第17-20页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 1.4.3 研究技术路线 | 第19-20页 |
| 2 庄河市网络订餐的发展现状与安全监管现状分析 | 第20-41页 |
| 2.1 庄河市网络订餐发展现状分析 | 第20-23页 |
| 2.1.1 庄河市网络订餐总体概况 | 第20-21页 |
| 2.1.2 庄河市网络订餐调研情况 | 第21-22页 |
| 2.1.3 庄河市网络订餐与线下餐饮的比较 | 第22-23页 |
| 2.2 庄河市网络订餐安全监管现状分析 | 第23-29页 |
| 2.2.1 庄河市网络订餐安全监管的机构 | 第23-25页 |
| 2.2.2 庄河市网络订餐安全监管的机制 | 第25-27页 |
| 2.2.3 庄河市网络订餐安全监管与传统餐饮安全监管的比较 | 第27-29页 |
| 2.3 庄河市网络订餐安全监管存在的主要问题 | 第29-34页 |
| 2.3.1 监管主体特殊性导致监管难题 | 第29-30页 |
| 2.3.2 监管客体特殊性导致监管难题 | 第30-31页 |
| 2.3.3 忽视对第三方订餐平台的监管 | 第31-32页 |
| 2.3.4 未重视网络订餐投诉维权及取证难题 | 第32-34页 |
| 2.4 庄河市网络订餐安全监管存在问题的原因分析 | 第34-41页 |
| 2.4.1 监管队伍“质”和“量”的薄弱性 | 第34-36页 |
| 2.4.2 法律法规滞后和标准体系不一 | 第36-38页 |
| 2.4.3 多方参与力量不足的协同监管环境缺失 | 第38-39页 |
| 2.4.4 信息不对称及信息共享体系和监管技术体系缺失 | 第39-41页 |
| 3 庄河市网络订餐安全监管改进方案设计及论证 | 第41-51页 |
| 3.1 国内外线上销售食品及线下餐饮安全监管的经验借鉴 | 第41-42页 |
| 3.1.1 国外经验借鉴 | 第41-42页 |
| 3.1.2 国内经验借鉴 | 第42页 |
| 3.2 庄河市网络订餐安全监管改进方案 | 第42-48页 |
| 3.2.1 庄河市网络订餐安全监管改进方案的方向 | 第42-44页 |
| 3.2.2“互联网+多元主体协同监管模式”的构建内容 | 第44-46页 |
| 3.2.3“互联网+多元主体协同监管模式”的构建原则 | 第46-48页 |
| 3.3 方案可行性分析 | 第48-51页 |
| 3.3.1 政策支撑分析 | 第48页 |
| 3.3.2 主体需求分析 | 第48-49页 |
| 3.3.3 技术后盾分析 | 第49页 |
| 3.3.4 实施效果预测 | 第49-51页 |
| 4 庄河市网络订餐安全监管方案的保障措施 | 第51-66页 |
| 4.1 健全网络订餐安全监管地方性法规和标准体系 | 第51-53页 |
| 4.1.1 构建符合大连市市情的网络订餐安全地方性法规 | 第51-52页 |
| 4.1.2 建立国家统一的网络订餐安全标准体系 | 第52-53页 |
| 4.2 加大网络订餐安全监管体系建设和执法力度 | 第53-56页 |
| 4.2.1 加强线上餐饮安全监管体制机制改革 | 第53-54页 |
| 4.2.2 加强基层网络订餐安全监管力量 | 第54-55页 |
| 4.2.3 加大网络订餐安全监管力度 | 第55-56页 |
| 4.3 加强网络订餐安全监管技术体系建设 | 第56-60页 |
| 4.3.1 加快网络订餐安全监管信息化建设 | 第56-57页 |
| 4.3.2 加强检测、监测能力建设 | 第57-58页 |
| 4.3.3 建立网络订餐安全直播平台 | 第58-59页 |
| 4.3.4 建立餐饮食品信息追踪系统 | 第59-60页 |
| 4.4 优化网络订餐安全监管环境 | 第60-66页 |
| 4.4.1 落实第三方订餐平台责任人机制建设 | 第60-62页 |
| 4.4.2 引导消费者参与网络订餐安全监管治理 | 第62-63页 |
| 4.4.3 建立网络订餐安全第三方社会监督机制 | 第63-64页 |
| 4.4.4 优化网络订餐安全监管投诉举报和诚信机制 | 第64-66页 |
| 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| 附录A 调查问卷 | 第69-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
