| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1. 文献综述 | 第10-29页 |
| ·电离辐射 | 第10页 |
| ·电离辐射的分类 | 第10页 |
| ·人工辐射的危害及对抗氧化系统的影响 | 第10-18页 |
| ·人工辐射的危害 | 第10-11页 |
| ·电离辐射对生物体的作用机理 | 第11-16页 |
| ·人工辐射的危害对抗氧化系统的影响 | 第16-18页 |
| ·药物对防辐射研究进展 | 第18-23页 |
| ·合成类防辐射药物的研究 | 第18页 |
| ·生物源性防辐射药物的研究 | 第18-23页 |
| ·生姜的药用价值与研究 | 第23-26页 |
| ·生姜主要化学成分 | 第23-24页 |
| ·姜辣素的主要成分 | 第24页 |
| ·姜辣素的药理作用 | 第24-25页 |
| ·生姜抗辐射作用 | 第25-26页 |
| ·生姜对免疫系统的调节作用 | 第26页 |
| ·姜辣素对抗氧化系统影响的研究进展 | 第26-28页 |
| ·姜辣素的抗氧化作用机理 | 第26-27页 |
| ·不同剂量姜辣素对抗氧化系统的调节作用 | 第27-28页 |
| ·姜辣素在食品工业中抗氧化研究的进展 | 第28-29页 |
| ·生姜提取物的应用研究 | 第28页 |
| ·生姜提取物在肉制品、油脂、蔬菜上的应用研究 | 第28-29页 |
| 2 研究目的和意义 | 第29-30页 |
| 3. 材料和方法 | 第30-35页 |
| ·试验材料 | 第30-31页 |
| ·供试动物 | 第30页 |
| ·主要仪器及器材 | 第30页 |
| ·试剂和药品 | 第30页 |
| ·主要溶液的配制 | 第30-31页 |
| ·试验方法 | 第31-34页 |
| ·试验动物选取、分组及处理 | 第31页 |
| ·给药方式 | 第31页 |
| ·射线照射 | 第31页 |
| ·血样采集 | 第31-32页 |
| ·小白鼠血液中抗氧化指标的测定 | 第32-34页 |
| ·技术路线 | 第34-35页 |
| 4. 结果与分析 | 第35-47页 |
| ·不同剂量姜辣素对小白鼠抗氧化作用的影响 | 第35-38页 |
| ·不同剂量姜辣素对SOD酶活性的影响 | 第35页 |
| ·不同剂量姜辣素对CAT酶活性的影响 | 第35-36页 |
| ·不同剂量姜辣素对GSH-PX酶活性的影响 | 第36-37页 |
| ·不同剂量姜辣素对MDA含量的影响 | 第37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| ·辐射对给药照射组小白鼠抗氧化性的影响 | 第38-41页 |
| ·辐射对给药照射组SOD酶活性的影响 | 第38页 |
| ·辐射对给药照射组CAT酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·辐射对给药照射GSH-PX酶活性的影响 | 第39-40页 |
| ·辐射对给药照射组MDA含量的影响 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| ·给药组与给药照射组抗氧化指标的比较 | 第41-47页 |
| ·给药组与给药照射组SOD酶活性的比较 | 第41页 |
| ·给药组与给药照射组CAT酶活性的比较 | 第41-42页 |
| ·给药组与给药照射组GSH-PX酶活性的比较 | 第42-43页 |
| ·给药组与给药照射组MDA含量的比较 | 第43页 |
| ·给药组与给药照射组抗氧化性增长幅度与相对变化的比较 | 第43-46页 |
| ·给药照射各组与CK组抗氧化活性的比较 | 第46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 5. 讨论 | 第47-48页 |
| ·姜辣素对昆明小白鼠机体抗氧化性的影响 | 第47页 |
| ·姜辣素对辐射损伤的保护作用 | 第47-48页 |
| 6. 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58页 |