| 摘要 | 第2-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-27页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第12-13页 |
| 1.2 阪崎肠杆菌研究进展 | 第13-22页 |
| 1.2.1 阪崎肠杆菌生理生化特征及分类 | 第13-16页 |
| 1.2.2 阪崎肠杆菌耐性机制及致病原理 | 第16-17页 |
| 1.2.3 阪崎肠杆菌分布特征及来源 | 第17-20页 |
| 1.2.4 阪崎肠杆菌的检测 | 第20-21页 |
| 1.2.5 对阪崎肠杆菌的控制措施 | 第21页 |
| 1.2.6 结语 | 第21-22页 |
| 1.3 研究内容与技术路线 | 第22-27页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第22-23页 |
| 1.3.2 研究方案 | 第23-25页 |
| 1.3.3 研究思路与技术路线 | 第25-27页 |
| 第2章 谷物类样品中阪崎肠杆菌分布特征 | 第27-48页 |
| 2.1 前言 | 第27页 |
| 2.2 研究材料与方法 | 第27-34页 |
| 2.2.1 主要材料 | 第27-28页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第28-29页 |
| 2.2.3 试验方法 | 第29-34页 |
| 2.3 研究结果 | 第34-48页 |
| 2.3.1 谷物类食品中阪崎肠杆菌检测及分布特征 | 第34-38页 |
| 2.3.2 谷物类制品中阪崎肠杆菌检测及分布特征 | 第38-47页 |
| 2.3.3 小结 | 第47-48页 |
| 第3章 不同生长期小麦和水稻中崎肠杆菌分布特征 | 第48-63页 |
| 3.1 前言 | 第48-49页 |
| 3.2 试验方法与材料 | 第49-51页 |
| 3.2.1 样品来源 | 第49-50页 |
| 3.2.2 样品采集 | 第50-51页 |
| 3.3 实验药剂与仪器 | 第51-54页 |
| 3.3.1 实验材料 | 第51页 |
| 3.3.2 实验仪器 | 第51页 |
| 3.3.3 阪崎肠杆菌的分离鉴定方法 | 第51-52页 |
| 3.3.4 所用试剂组分 | 第52-54页 |
| 3.3.5 分离得到的阪崎肠杆菌的PFGE | 第54页 |
| 3.4 结果与分析 | 第54-63页 |
| 3.4.1 小麦不同生长期及生长环境中阪崎肠杆菌分布特征 | 第54-55页 |
| 3.4.2 水稻不同生长期及生长环境阪崎肠杆菌分布特征 | 第55-56页 |
| 3.4.3 小麦和水稻同期阪崎肠杆菌检测对比研究 | 第56-58页 |
| 3.4.4 小麦和水稻加工场所阪崎肠杆菌分布特征 | 第58-59页 |
| 3.4.5 分离得到阪崎肠杆菌PFGE分型分析 | 第59-61页 |
| 3.4.6 小结 | 第61-63页 |
| 第4章 城市家庭环境阪崎肠杆菌分布特征研究 | 第63-70页 |
| 4.1 前言 | 第63页 |
| 4.2 材料与方法 | 第63-64页 |
| 4.2.1 主要材料 | 第63-64页 |
| 4.2.2 主要仪器 | 第64页 |
| 4.2.3 试验方法 | 第64页 |
| 4.3 结果与分析 | 第64-68页 |
| 4.3.1 杭州市家庭环境阪崎肠杆菌分布特征 | 第64-66页 |
| 4.3.2 城市家庭饮食习惯对阪崎肠杆菌分布的影响 | 第66-68页 |
| 4.3.3 分离得到的阪崎肠杆菌PFGE分型分析 | 第68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-70页 |
| 第5章 结论与展望 | 第70-73页 |
| 5.1 主要结论 | 第70-71页 |
| 5.2 展望 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 攻读硕士学位期间主持参与项目及论文发表情况 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
