| 缩略语 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-10页 |
| 英文摘要 | 第10-15页 |
| 引言 | 第15-19页 |
| 第一章 蒸馏酒中人工合成甜味剂的 UPLC-MS-MS 联用分析 | 第19-33页 |
| 材料和方法 | 第20-23页 |
| 结果与分析 | 第23-30页 |
| 讨论 | 第30-31页 |
| 小结 | 第31-33页 |
| 第二章 二硝基苯肼衍生-GC-MS法用于蒸馏酒中醛类分析和识别 | 第33-42页 |
| 材料和方法 | 第34-36页 |
| 结果与分析 | 第36-40页 |
| 讨论 | 第40-41页 |
| 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 蒸馏酒中邻苯二甲酸酯类GC-MS同时分析 | 第42-50页 |
| 材料和方法 | 第43-44页 |
| 结果与分析 | 第44-48页 |
| 讨论 | 第48-49页 |
| 小结 | 第49-50页 |
| 第四章 HPLC-FD法研究酒用包装材料中双酚A迁移特征 | 第50-58页 |
| 材料和方法 | 第51-53页 |
| 结果与分析 | 第53-56页 |
| 讨论 | 第56-57页 |
| 小结 | 第57-58页 |
| 第五章 蒸馏酒品质的GC-MS扫描及化学模式识别 | 第58-69页 |
| 材料和方法 | 第58-59页 |
| 结果与分析 | 第59-67页 |
| 讨论 | 第67-68页 |
| 小结 | 第68-69页 |
| 第六章 食用油脂中挥发性卤代烃的HS-SPME-GC-ECD联用分析 | 第69-83页 |
| 材料和方法 | 第69-72页 |
| 结果与分析 | 第72-80页 |
| 讨论 | 第80-82页 |
| 小结 | 第82-83页 |
| 第七章 油脂中多种挥发性成分HS-SPME-GC-MS分析与识别 | 第83-110页 |
| 材料和方法 | 第83-86页 |
| 结果与分析 | 第86-108页 |
| 讨论 | 第108-109页 |
| 小结 | 第109-110页 |
| 第八章 结论 | 第110-113页 |
| 参考文献 | 第113-134页 |
| 综述 | 第134-164页 |
| 参考文献 | 第151-164页 |
| 附录 | 第164-185页 |
| 已发表文章 | 第185-186页 |
| 致谢 | 第186页 |
