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中俄宴会礼仪文化对比研究--从饮食文化角度

摘要第1-6页
外文摘要第6-11页
绪论第11-15页
1 中俄宴会礼仪与饮食文化第15-26页
   ·中俄饮食文化第15-17页
   ·中俄饮食文化的不同内涵第17-20页
     ·中国饮食文化基本内涵中的政治元素第18-19页
     ·俄罗斯饮食文化基本内涵中的历史元素第19-20页
   ·中俄宴会礼仪与饮食文化第20-24页
   ·中俄宴会礼仪的文化意义第24-26页
2 中俄普通宴会上的饮食礼仪文化对比第26-43页
   ·饮食礼仪文化的显性差异第26-34页
     ·饮食礼仪内容的不同第26-31页
       ·餐具的不同第26-28页
       ·餐桌气氛的不同第28-30页
       ·就餐方式的不同第30-31页
     ·饮食礼仪文化内涵的不同第31-34页
       ·中国人的“和合”思想和俄罗斯人的“分别”思想第31-32页
       ·中国人重联系重人情,俄罗斯人重个体重自由第32-34页
   ·饮食礼仪文化的隐性差异第34-43页
     ·座次原则及其文化内涵的不同第34-37页
       ·儒家思想指导下的中国宴会上的主要座次原则-尊重长者第34-35页
       ·受西方思想影响的俄罗斯宴会上的主要座次原则-女士优先第35-37页
     ·饮酒礼仪及其文化内涵的不同第37-39页
       ·更注重行乐的中国敬酒礼仪第37-38页
       ·更强调祝愿的俄罗斯祝酒礼仪第38-39页
     ·宴会礼仪禁忌及其文化内涵的不同第39-43页
       ·更多与冥世迷信相联系的中国宴会礼仪禁忌第39-41页
       ·更多与趋吉避凶的追求相联系的俄罗斯宴会礼仪禁忌第41-43页
3 中俄传统宴会上的饮食礼仪文化对比第43-49页
   ·中俄节日宴会上的饮食礼仪及其文化内涵的不同第43-46页
     ·中国节日宴会上的饮食礼仪更多强调了中国人重视团圆的传统文化意识第43-44页
     ·俄罗斯的节日宴会礼仪更多反映了俄罗斯人的宗教意识第44-46页
   ·中俄传统婚礼宴会上的饮食礼仪及其文化内涵的不同第46-49页
     ·中国传统婚礼宴会中更注重饮食礼仪的美好寄意第46-47页
     ·俄罗斯传统婚礼宴会中更注重饮食礼仪所代表的传统文化第47-49页
4 中俄宴会礼仪文化的现代化发展第49-55页
   ·中国宴会礼仪文化的现代化发展第50-52页
   ·俄罗斯宴会礼仪文化的现代化发展第52-55页
结语第55-57页
参考文献第57-61页
致谢第61页

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