| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 课题背景及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.3 国内外研究述评 | 第15-16页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第16-18页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第17-18页 |
| 第2章 基本概念和相关理论 | 第18-27页 |
| 2.1 连锁经营的含义、分类与特征 | 第18-21页 |
| 2.1.1 连锁经营的含义 | 第18页 |
| 2.1.2 连锁经营的分类与特征 | 第18-21页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第21-23页 |
| 2.2.1 投资项目理论 | 第21页 |
| 2.2.2 投资项目决策理论 | 第21-23页 |
| 2.3 指标体系的分析方法 | 第23-26页 |
| 2.3.1 层次分析法 | 第23-24页 |
| 2.3.2 模糊综合评估法 | 第24-26页 |
| 2.4 本章小结 | 第26-27页 |
| 第3章 好利来公司连锁经营项目概况 | 第27-35页 |
| 3.1 好利来公司概况 | 第27-29页 |
| 3.1.1 公司简介 | 第27-28页 |
| 3.1.2 公司产品的构成及特点 | 第28-29页 |
| 3.1.3 公司目标市场 | 第29页 |
| 3.2 好利来公司连锁经营项目概述 | 第29-31页 |
| 3.2.1 好利来连锁经营项目发展现状 | 第29-30页 |
| 3.2.2 好利来连锁经营项目的特点、经验与经营优势 | 第30-31页 |
| 3.3 拟投资区域现状 | 第31-34页 |
| 3.3.1 秦皇岛市概况 | 第31-32页 |
| 3.3.2 秦皇岛市经济发展现状 | 第32页 |
| 3.3.3 秦皇岛市居民生活及消费水平 | 第32-33页 |
| 3.3.4 秦皇岛市交通能力 | 第33页 |
| 3.3.5 秦皇岛市餐饮业发展现状 | 第33-34页 |
| 3.4 本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 连锁投资项目决策评估指标体系的构建 | 第35-50页 |
| 4.1 建立指标体系的原则 | 第35-36页 |
| 4.1.1 系统性原则 | 第35页 |
| 4.1.2 科学性原则 | 第35页 |
| 4.1.3 独立性原则 | 第35页 |
| 4.1.4 可行性原则 | 第35-36页 |
| 4.1.5 前瞻性原则 | 第36页 |
| 4.2 评估指标的选取 | 第36-39页 |
| 4.2.1 影响评估指标选取的因素 | 第36-37页 |
| 4.2.2 问卷的设计与分析 | 第37-39页 |
| 4.3 餐饮连锁项目评估指标的分析 | 第39-42页 |
| 4.3.1 市场评估指标体系 | 第39页 |
| 4.3.2 企业资源评估指标体系 | 第39-41页 |
| 4.3.3 宏观环境评估指标体系 | 第41页 |
| 4.3.4 区位条件评估指标体系 | 第41-42页 |
| 4.3.5 竞争市场评估指标体系 | 第42页 |
| 4.3.6 其他辅助评估指标 | 第42页 |
| 4.4 评估指标权重的确定 | 第42-49页 |
| 4.4.1 根据评估指标建立两两判断矩阵 | 第43-44页 |
| 4.4.2 计算各要素的相对权重值 | 第44-45页 |
| 4.4.3 计算最大特征根 | 第45-46页 |
| 4.4.4 一致性指标CI进行计算 | 第46页 |
| 4.4.5 对二级指标权重进行确定 | 第46-48页 |
| 4.4.6 计算餐饮连锁企业项目投资评估综合权重 | 第48-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第5章 好利来公司连锁投资项目评估指标体系的应用及控制策略 | 第50-60页 |
| 5.1 餐饮连锁企业项目投资评估指标因素排序 | 第50-52页 |
| 5.2 好利来公司在秦皇岛投资项目分析 | 第52-55页 |
| 5.2.1 投资项目概况 | 第52页 |
| 5.2.2 好利来公司投资项目的综合评估 | 第52-55页 |
| 5.3 好利来公司秦皇岛连锁投资项目风险控制策略 | 第55-59页 |
| 5.3.1 增强投资风险意识 | 第55-56页 |
| 5.3.2 实施战略投资管理 | 第56-57页 |
| 5.3.3 采取风险投资管理措施 | 第57-58页 |
| 5.3.4 提升自身综合水平应对竞争者 | 第58-59页 |
| 5.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 附录 | 第65-70页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |