广州市老人院老人营养状况及其影响因素的调查分析
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-16页 |
| 第一章 前言 | 第16-21页 |
| ·研究背景 | 第16-19页 |
| ·研究目标 | 第19-20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 对象与方法 | 第21-34页 |
| ·研究路线 | 第21页 |
| ·研究对象和抽样方法 | 第21-22页 |
| ·研究方法 | 第22-23页 |
| ·调查内容及标准 | 第23-28页 |
| ·统计学处理 | 第28-29页 |
| ·质量控制 | 第29-30页 |
| 附表：多元线性回归分析的赋值情况 | 第30-34页 |
| 第三章 结果 | 第34-54页 |
| ·广州市老人院老人的一般情况 | 第34-38页 |
| ·广州市老人院老人的营养状况 | 第38-40页 |
| ·日常生活活动能力量表(ADL)结果 | 第40-41页 |
| ·认知情况 | 第41-43页 |
| ·老人膳食质量调查结果 | 第43-49页 |
| ·老人营养状况的影响因素分析 | 第49-54页 |
| 第四章 讨论 | 第54-70页 |
| ·老人院老人的营养现状分析 | 第54-56页 |
| ·影响老人营养状况的相关因素分析 | 第56-66页 |
| ·干预措施 | 第66-69页 |
| ·本研究的不足与建议 | 第69-70页 |
| 第五章 结论 | 第70-71页 |
| 结语 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 综述 | 第77-89页 |
| 参考文献 | 第85-89页 |
| 附录 | 第89-97页 |
| 附录一 中英文对照缩略词表 | 第89-90页 |
| 附录二 老人一般情况调查表(部分) | 第90-91页 |
| 附录三 厨房食物称重记录单 | 第91-92页 |
| 附录四 个人饮食记录单 | 第92-93页 |
| 附录五 简易营养评价(MNA) | 第93-94页 |
| 附录六 日常生活能力量表 | 第94-95页 |
| 附录七 老年抑郁量表(GDS) | 第95-96页 |
| 附录八 长谷川痴呆量表(HDS) | 第96-97页 |
| 攻读学位期间成果 | 第97-98页 |
| 致谢 | 第98-100页 |
