| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| Contents | 第13-16页 |
| 第1章 绪论 | 第16-26页 |
| ·紫山芋研究概况 | 第16-19页 |
| ·紫山芋简介 | 第16页 |
| ·紫山芋的化学成分 | 第16-18页 |
| ·紫山芋的药理学特性 | 第18-19页 |
| ·紫山芋的开发现状 | 第19-21页 |
| ·紫山芋色素的应用 | 第19-20页 |
| ·紫山芋面粉的应用 | 第20页 |
| ·紫山芋饮品的开发 | 第20-21页 |
| ·紫山芋多糖研究现状 | 第21-22页 |
| ·课题研究目的与意义 | 第22页 |
| ·课题研究内容与技术路线 | 第22-26页 |
| ·课题研究内容 | 第22-24页 |
| ·课题技术路线 | 第24-26页 |
| 第2章 超声-酶解协同提取紫山芋多糖的工艺优化 | 第26-42页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·实验材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26-27页 |
| ·主要仪器与设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-31页 |
| ·紫山芋多糖的提取方法 | 第27页 |
| ·紫山芋多糖含量测定 | 第27-28页 |
| ·超声-酶解协同提取紫山芋多糖的工艺优化 | 第28-30页 |
| ·扫描电子显微镜（SEM）观察 | 第30页 |
| ·红外光谱（FT-IR）分析 | 第30页 |
| ·紫山芋粗多糖的抗氧化活性测定 | 第30-31页 |
| ·实验结果与分析 | 第31-40页 |
| ·超声波-酶解协同提取紫山芋多糖的条件优化 | 第31-37页 |
| ·紫山芋多糖的扫描电子显微镜结果分析 | 第37-38页 |
| ·紫山芋多糖的红外光谱结果分析 | 第38-39页 |
| ·紫山芋多糖的抗氧化活性结果分析 | 第39-40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第3章 紫山芋多糖的分离纯化与结构分析 | 第42-58页 |
| ·前言 | 第42-43页 |
| ·实验材料与仪器 | 第43-44页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·主要仪器与设备 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-47页 |
| ·紫山芋粗多糖的分离与纯化 | 第44-45页 |
| ·紫山芋多糖组分的结构表征 | 第45-47页 |
| ·实验结果与分析 | 第47-56页 |
| ·紫山芋粗多糖的分级纯化 | 第47-48页 |
| ·紫山芋多糖组分结构表征 | 第48-56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第4章 紫山芋多糖组分的生物活性研究 | 第58-68页 |
| ·前言 | 第58页 |
| ·实验材料与仪器 | 第58-59页 |
| ·实验材料 | 第58-59页 |
| ·主要试剂 | 第59页 |
| ·主要仪器与设备 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-62页 |
| ·体外抗氧化活性测定 | 第59-60页 |
| ·体外 ACE 抑制活性测定 | 第60-61页 |
| ·肿瘤细胞的复苏、冻存与传代培养 | 第61页 |
| ·体外抗肿瘤活性测定 | 第61-62页 |
| ·实验结果与分析 | 第62-66页 |
| ·紫山芋多糖组分的体外抗氧化活性 | 第62-63页 |
| ·紫山芋多糖组分的体外 ACE 抑制活性 | 第63-64页 |
| ·紫山芋多糖组分的体外抗肿瘤活性 | 第64-66页 |
| ·本章小结 | 第66-68页 |
| 第5章 紫山芋多糖 PSPP-Ⅰ抗胃癌 SGC7901 机理初探 | 第68-84页 |
| ·前言 | 第68页 |
| ·实验材料与仪器 | 第68-70页 |
| ·实验材料 | 第68页 |
| ·主要试剂 | 第68-69页 |
| ·主要仪器与设备 | 第69-70页 |
| ·实验方法 | 第70-75页 |
| ·细胞培养 | 第70页 |
| ·细胞生长曲线与细胞直径的测定 | 第70页 |
| ·镜检观察 | 第70页 |
| ·流式细胞术分析 | 第70-72页 |
| ·Real time qPCR | 第72-75页 |
| ·实验结果与分析 | 第75-82页 |
| ·PSPP-Ⅰ对胃癌 SGC7901 细胞生长曲线和细胞直径的影响 | 第75-76页 |
| ·PSPP-Ⅰ对胃癌细胞 SGC7901 形态学的影响 | 第76-78页 |
| ·PSPP-Ⅰ对胃癌 SGC7901 细胞凋亡、周期和线粒体膜电位的影响 | 第78-80页 |
| ·PSPP-Ⅰ对胃癌细胞 SGC7901 基因表达量的影响 | 第80-82页 |
| ·本章小结 | 第82-84页 |
| 结论 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-94页 |
| 攻读硕士研究生期间发表的学术论文 | 第94-96页 |
| 致谢 | 第96页 |
