| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 概论 | 第8-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第8-9页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·国内外研究现状 | 第9-12页 |
| ·国内外食用菌市场研究 | 第9-10页 |
| ·国内外食用菌产业研究 | 第10-12页 |
| ·研究评述 | 第12页 |
| ·研究内容 | 第12页 |
| ·技术路线与方法 | 第12-13页 |
| ·技术路线 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·研究创新与不足 | 第13-15页 |
| 第二章 基本理论 | 第15-20页 |
| ·产业经济相关理论 | 第15-17页 |
| ·产业结构理论 | 第15-16页 |
| ·产业关联理论 | 第16页 |
| ·产业组织理论 | 第16-17页 |
| ·农户行为相关理论基础 | 第17-18页 |
| ·农户有限理性人假说 | 第17-18页 |
| ·交易成本理论 | 第18页 |
| ·农业产业结构分析 | 第18-20页 |
| ·农业产业的构成要素 | 第18-19页 |
| ·农业产业的特点 | 第19-20页 |
| 第三章 随州市食用菌产业影响农户收入因素的定性分析 | 第20-33页 |
| ·随州食用菌产业发展现状 | 第20-26页 |
| ·食用菌产业的资源优势 | 第20-21页 |
| ·食用菌产业结构 | 第21-23页 |
| ·食用菌产业各环节存在问题分析 | 第23-26页 |
| ·食用菌产业的经济效益影响因素分析 | 第26-29页 |
| ·研发主体的技术成本 | 第26页 |
| ·农户生产食用菌的成本 | 第26-28页 |
| ·食用菌市场流通成本 | 第28页 |
| ·食用菌市场的价格 | 第28-29页 |
| ·食用菌产业影响农户收益的要素分析 | 第29-33页 |
| ·农户学习新技术成本 | 第29-30页 |
| ·菌种等原材料采购成本 | 第30页 |
| ·食用菌初级加工成本 | 第30-31页 |
| ·销售成本 | 第31页 |
| ·食用菌市场价格波动 | 第31-33页 |
| 第四章 食用菌产业影响农户收益的定量分析 | 第33-41页 |
| ·数据来源 | 第33页 |
| ·样本统计分析 | 第33-35页 |
| ·农户家庭情况 | 第33页 |
| ·农户收入情况 | 第33-34页 |
| ·食用菌种植情况 | 第34页 |
| ·食用菌销售情况 | 第34-35页 |
| ·食用菌生产技术情况 | 第35页 |
| ·Logistic 回归模型 | 第35-36页 |
| ·模型变量选择 | 第35页 |
| ·模型假设 | 第35-36页 |
| ·模型选择 | 第36页 |
| ·回归计算与结果分析 | 第36-41页 |
| ·数据标准化处理 | 第36-37页 |
| ·多重共线性检验 | 第37页 |
| ·回归结果比较 | 第37-38页 |
| ·模型结果分析 | 第38-41页 |
| 第五章 政策建议 | 第41-44页 |
| ·提高食用菌市场价格信息的公开性 | 第41页 |
| ·制定食用菌分类标准 | 第41页 |
| ·树立食用菌品牌特色 | 第41-42页 |
| ·加强珍稀食用菌的驯化与技术传播 | 第42页 |
| ·重点提升食用菌加工服务业水平 | 第42页 |
| ·推动食用菌生产组织模式的变革 | 第42-43页 |
| ·加快建立食用菌工业化生产体系 | 第43-44页 |
| 第六章 结论 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录 | 第50-56页 |