| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| ·血清白蛋白的结构、功能及作用力 | 第12-13页 |
| ·血清白蛋白的结构 | 第12页 |
| ·血清白蛋白的生理功能 | 第12-13页 |
| ·黄酮类化合物的结构和生理作用 | 第13-14页 |
| ·黄酮类化合物的结构 | 第13页 |
| ·黄酮类化合物的生物活性 | 第13-14页 |
| ·黄酮类化合物与血清白蛋白结合的研究方法 | 第14-18页 |
| ·荧光光谱法 | 第14-16页 |
| ·紫外-可见吸收光谱法 | 第16-17页 |
| ·圆二色谱法 | 第17页 |
| ·红外光谱法 | 第17-18页 |
| ·研究背景和研究意义 | 第18-20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| 第2章 金属离子存在下芹菜素与BSA相互作用研究 | 第21-37页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验部分 | 第21-23页 |
| ·仪器和试剂 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-36页 |
| ·紫外吸收光谱 | 第23-24页 |
| ·不同金属离子存在下Ap与BSA的相互作用 | 第24-33页 |
| ·不同浓度Cu~(2+)对Ap与BSA结合作用及热力学参数的影响 | 第33-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第3章 金属离子存在下黄芩素与BSA相互作用研究 | 第37-53页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验部分 | 第37-39页 |
| ·仪器和试剂 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-51页 |
| ·紫外吸收光谱 | 第39-40页 |
| ·不同金属离子存在下黄芩素与BSA的相互作用 | 第40-48页 |
| ·不同浓度Fe~(3+)对B与BSA结合作用及热力学参数的影响 | 第48-51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 第4章 紫甘蓝花青素与BSA相互作用研究 | 第53-62页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·实验部分 | 第53-54页 |
| ·仪器和试剂 | 第53-54页 |
| ·花青素溶液的制备和纯化 | 第54页 |
| ·荧光光谱测定方法 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·花青素与BSA的荧光光谱 | 第54-55页 |
| ·猝灭类型 | 第55页 |
| ·结合常数和结合位点数 | 第55-56页 |
| ·热力学参数和作用力 | 第56-57页 |
| ·金属离子对结合常数的影响 | 第57-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 第5章 紫甘蓝花青素-铁分析方法的建立 | 第62-69页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·实验部分 | 第62-63页 |
| ·仪器及试剂 | 第62页 |
| ·工作曲线绘制 | 第62-63页 |
| ·岩矿标准样品中铁的测定 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-68页 |
| ·花青素荧光发射光谱 | 第63-64页 |
| ·酸度的影响 | 第64页 |
| ·花青素的吸收光谱 | 第64页 |
| ·显色剂用量的选择 | 第64-65页 |
| ·缓冲溶液用量的选择 | 第65页 |
| ·表面活性剂的选择及用量 | 第65-66页 |
| ·共存离子的影响 | 第66页 |
| ·线性范围和回归方程 | 第66页 |
| ·方法的精密度、准确度和检出限 | 第66-68页 |
| ·小结 | 第68-69页 |
| 结论 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 攻读学位期间取得学术成果 | 第77页 |