| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| ·非水相酶催化反应概述 | 第9-13页 |
| ·非水相酶反应的特点 | 第9页 |
| ·非水相反应体系中酶催化反应的研究进展 | 第9-11页 |
| ·有机溶剂体系中酶催化反应的影响因素 | 第11-13页 |
| ·非水相中酶催化合成 L-抗坏血酸衍生物 | 第13-14页 |
| ·酶催化反应动力学的研究进展 | 第14-15页 |
| ·研究的目的和意义 | 第15-17页 |
| 第2章 TLIM 酶催化合成油酸甘油酯的动力学研究 | 第17-24页 |
| ·实验部分 | 第17-21页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-19页 |
| ·酶催化反应动力学方程的推导 | 第19-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-23页 |
| ·反应转化率的测定 | 第21页 |
| ·底物浓度对反应速率的影响 | 第21-23页 |
| ·酶催化油酸甘油酯的反应动力学 | 第23页 |
| ·本章小结 | 第23-24页 |
| 第3章 TLIM 酶催化合成 L-抗坏血酸酯的动力学和热力学研究 | 第24-36页 |
| ·实验部分 | 第24-28页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25页 |
| ·酶催化反应动力学方程的推导 | 第25-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-35页 |
| ·反应转化率的测定 | 第28-29页 |
| ·底物浓度对反应速率的影响 | 第29-30页 |
| ·酶催化 L-抗坏血酸酯的反应动力学 | 第30-31页 |
| ·酶催化 L-抗坏血酸酯化反应的热力学 | 第31-35页 |
| ·本章小节 | 第35-36页 |
| 第4章 结论与展望 | 第36-37页 |
| ·主要结论 | 第36页 |
| ·研究工作的展望 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 硕士期间科研成果 | 第42页 |