| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| ·花椒的概述及价值 | 第11-12页 |
| ·花椒成分的研究概况 | 第12-13页 |
| ·花椒挥发油 | 第12-13页 |
| ·生物碱 | 第13页 |
| ·花椒中的酰胺类物质 | 第13页 |
| ·其它类物质 | 第13页 |
| ·花椒生物碱和挥发油含量检测研究现状 | 第13-15页 |
| ·挥发油 | 第14页 |
| ·生物碱 | 第14-15页 |
| ·红外光谱检测技术 | 第15-21页 |
| ·近红外光谱定量校正模型的建立步骤 | 第15-19页 |
| ·常规分析 | 第19-20页 |
| ·校正模型的史新 | 第20页 |
| ·影响因素剖析 | 第20-21页 |
| ·近红外光谱法的局限性 | 第21页 |
| ·研究目的与意义 | 第21-23页 |
| 第二章 花椒生物碱和挥发油含量的化学方法测定 | 第23-28页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第23页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·花椒生物碱含量的化学测定 | 第23-24页 |
| ·花椒挥发油含量的化学测定 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·花椒生物碱含量的测定结果 | 第25-26页 |
| ·花椒挥发油含量的测定结果 | 第26-28页 |
| 第三章 花椒的近红外光谱分析 | 第28-38页 |
| ·实验材料与仪器设备 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·实验仪器设备 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-30页 |
| ·样品近红外光谱采集 | 第29页 |
| ·数据的预处理方法 | 第29-30页 |
| ·化学计量学软件 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-38页 |
| ·花椒近红外漫反射光谱 | 第30-31页 |
| ·扫描数据的预处理 | 第31-33页 |
| ·光谱数据分析 | 第33-34页 |
| ·建立预测模型 | 第34-36页 |
| ·最佳组合参数分析和化学测定值与模型测定值相关性分析 | 第36-38页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第38-40页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 作者简介 | 第45页 |