水杨酸对杏果实采后抗病性和后熟软化的影响
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-22页 |
| ·杏资源现状 | 第13-14页 |
| ·杏果实的贮藏保鲜方法 | 第14-17页 |
| ·简易贮藏 | 第14页 |
| ·机械冷藏库贮藏 | 第14页 |
| ·气调贮藏 | 第14-15页 |
| ·化学贮藏 | 第15-16页 |
| ·物理贮藏 | 第16页 |
| ·诱导抗病性 | 第16-17页 |
| ·SA对果实采后生理机能的影响 | 第17-20页 |
| ·抑制果实病害 | 第17页 |
| ·延缓果实衰老 | 第17-18页 |
| ·保持果实品质 | 第18-20页 |
| ·本论文的研究目的、意义及内容 | 第20-22页 |
| ·本论文研究的目的、意义 | 第20-21页 |
| ·本论文研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 第2章 SA处理对杏果实抗病性的影响 | 第22-39页 |
| ·材料与方法 | 第22-31页 |
| ·材料 | 第22-23页 |
| ·处理方法 | 第23页 |
| ·测定指标及方法 | 第23-31页 |
| ·数据分析与处理 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-37页 |
| ·SA处理对杏果实发病率和病情指数的影响 | 第31-32页 |
| ·SA处理对杏果实H_2O_2含量的影响 | 第32-33页 |
| ·SA处理对杏果实CAT活性的影响 | 第33页 |
| ·SA处理对杏果实O~-_2.生成速率的影响 | 第33-34页 |
| ·SA处理对杏果实SOD活性的影响 | 第34页 |
| ·SA处理对杏果实POD活性的影响 | 第34-35页 |
| ·SA处理对杏果实总酚含量的影响 | 第35页 |
| ·SA处理对杏果实PPO活性的影响 | 第35页 |
| ·SA处理对杏果实PAL活性的影响 | 第35-36页 |
| ·SA处理对杏果实CHT活性的影响 | 第36页 |
| ·SA处理对杏果实GLU活性的影响 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第3章 SA处理对杏果实后熟软化的影响 | 第39-50页 |
| ·材料和方法 | 第39-44页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·处理方法 | 第40页 |
| ·测定指标及方法 | 第40-44页 |
| ·数据处理与分析 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-48页 |
| ·SA处理对杏果实硬度的影响 | 第44页 |
| ·SA处理对杏果实原果胶和可溶性果胶含量的影响 | 第44-45页 |
| ·SA处理对杏果实PG活性的影响 | 第45页 |
| ·SA处理对杏果实纤维素含量的影响 | 第45-46页 |
| ·SA处理对杏果实纤维素酶活性的影响 | 第46页 |
| ·SA处理对杏果实膜透性的影响 | 第46-47页 |
| ·SA处理对杏果实MDA含量的影响 | 第47-48页 |
| ·SA处理对杏果实LOX活性的影响 | 第48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 SA处理对杏果实生理特性的影响 | 第50-58页 |
| ·材料与方法 | 第50-53页 |
| ·材料 | 第50页 |
| ·处理方法 | 第50-51页 |
| ·测定指标及方法 | 第51-53页 |
| ·数据处理与分析 | 第53页 |
| ·结果与分析 | 第53-56页 |
| ·SA处理对杏果实呼吸速率的影响 | 第53页 |
| ·SA处理对杏果实乙烯生成量的影响 | 第53-54页 |
| ·SA处理对杏果实ACC含量的影响 | 第54-55页 |
| ·SA处理对杏果实ACS活性的影响 | 第55页 |
| ·SA处理对杏果实ACO活性的影响 | 第55-56页 |
| ·讨论 | 第56页 |
| ·本章小结 | 第56-58页 |
| 第5章 SA处理对杏果实冷藏品质的影响 | 第58-65页 |
| ·材料和方法 | 第58-60页 |
| ·材料 | 第58-59页 |
| ·处理方法 | 第59页 |
| ·测定指标及方法 | 第59-60页 |
| ·数据处理与分析 | 第60页 |
| ·结果与分析 | 第60-64页 |
| ·SA处理对杏果实失重率的影响 | 第60-61页 |
| ·SA处理对杏果实硬度的影响 | 第61页 |
| ·SA处理对杏果实叶绿素含量的影响 | 第61-62页 |
| ·SA处理对杏果实Vc含量的影响 | 第62页 |
| ·SA处理对杏果实SSC含量的影响 | 第62-63页 |
| ·SA处理对杏果实TA含量的影响 | 第63页 |
| ·SA处理对杏果实发病率的影响 | 第63-64页 |
| ·讨论 | 第64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第6章 SA处理对杏果实货架期品质的影响 | 第65-71页 |
| ·材料与方法 | 第65-66页 |
| ·材料 | 第65页 |
| ·处理方法 | 第65-66页 |
| ·测定指标及方法 | 第66页 |
| ·数据处理与分析 | 第66页 |
| ·结果与分析 | 第66-69页 |
| ·SA处理对货架期杏果实硬度的影响 | 第66-67页 |
| ·SA处理对货架期杏果实Vc含量的影响 | 第67页 |
| ·SA处理对货架期杏果实SSC含量的影响 | 第67-68页 |
| ·SA处理对货架期杏果实TA含量的影响 | 第68页 |
| ·SA处理对货架期杏果实发病率的影响 | 第68-69页 |
| ·SA处理对货架期杏果实发病指数的影响 | 第69页 |
| ·讨论 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 第7章 结论 | 第71-73页 |
| ·SA处理对杏果实抗病性的影响 | 第71页 |
| ·SA处理对杏果实后熟软化的影响 | 第71页 |
| ·SA处理对杏果实生理特性的影响 | 第71页 |
| ·SA处理对杏果实冷藏品质的影响 | 第71-72页 |
| ·SA处理对杏果实货架期品质的影响 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 作者简介 | 第80页 |
