| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-21页 |
| ·脉冲电场灭菌技术及其意义 | 第9-10页 |
| ·灭菌技术研究现状 | 第10-13页 |
| ·化学灭菌技术 | 第10-11页 |
| ·生物灭菌技术 | 第11页 |
| ·物理灭菌技术 | 第11-13页 |
| ·脉冲电场灭菌技术 | 第13-19页 |
| ·PEF 技术研究现状 | 第13-15页 |
| ·脉冲电场灭菌技术机理 | 第15-18页 |
| ·脉冲电场灭菌技术存在的问题 | 第18-19页 |
| ·课题的提出及其主要研究内容 | 第19-21页 |
| 2 基于高压脉冲发生器的 PEF 系统的实验研究 | 第21-31页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验仪器和脉冲电场灭菌系统 | 第21-23页 |
| ·实验所需主要仪器 | 第21-22页 |
| ·脉冲电场灭菌系统 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-26页 |
| ·菌悬液的制备 | 第23-24页 |
| ·细菌的检测 | 第24-25页 |
| ·灭菌效果的计算方法 | 第25页 |
| ·灭菌处理实验的操作步骤 | 第25-26页 |
| ·实验结果与分析 | 第26-29页 |
| ·脉冲电场循环水灭菌实验结果 | 第26-27页 |
| ·方波脉冲电场灭菌实验结果 | 第27-29页 |
| ·本章小结 | 第29-31页 |
| 3 用于脉冲电场灭菌的微电极芯片的研制及实验研究 | 第31-47页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·不同电极形状的电场分布仿真 | 第31-36页 |
| ·COMSOL Multiphysics 软件介绍 | 第31-32页 |
| ·不同形状电极的电场分布仿真 | 第32-36页 |
| ·基于柔性芯片的微处理室制作 | 第36-39页 |
| ·芯片加工 | 第36-38页 |
| ·基于芯片的微处理室的封装 | 第38-39页 |
| ·实验材料和设备 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·实验装置 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40页 |
| ·菌悬液的制备 | 第40页 |
| ·细菌的检测 | 第40页 |
| ·灭菌效果的计算方法 | 第40页 |
| ·脉冲电场灭菌实验的操作步骤 | 第40页 |
| ·脉冲参数对大肠杆菌的杀灭效果的影响 | 第40-43页 |
| ·脉冲场强对灭菌效果的影响 | 第41-42页 |
| ·脉冲个数对灭菌效果的影响 | 第42页 |
| ·脉冲宽度对灭菌效果的影响 | 第42-43页 |
| ·非电参数对大肠杆菌杀灭效果的影响 | 第43-44页 |
| ·不同处理液对灭菌效果的影响 | 第43-44页 |
| ·大肠杆菌生长状态对灭菌效果的影响 | 第44页 |
| ·介电电泳富集作用对大肠杆菌杀灭效果的影响 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 4 用于脉冲电场灭菌的微间隙处理室的研制及实验研究 | 第47-54页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·平板电极的微间隙处理室的制作 | 第47-49页 |
| ·材料选择 | 第47-48页 |
| ·静态处理室 | 第48-49页 |
| ·连续处理室 | 第49页 |
| ·静态处理室灭菌效果实验研究 | 第49-51页 |
| ·实验装置 | 第49页 |
| ·实验步骤 | 第49页 |
| ·实验结果与分析 | 第49-51页 |
| ·连续处理室灭菌效果实验研究 | 第51-53页 |
| ·实验装置 | 第51-52页 |
| ·实验步骤 | 第52页 |
| ·实验结果与分析 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 5 总结与展望 | 第54-57页 |
| ·课题取得的进展 | 第54-55页 |
| ·未来工作和展望 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 附录 | 第61页 |