| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第8-13页 |
| ·花椒 | 第8-9页 |
| ·干燥的目的和方法 | 第9-10页 |
| ·国内外干燥的研究现状 | 第10-11页 |
| ·花椒的干燥现状及面临的问题 | 第11-13页 |
| 第2章 绪论 | 第13-16页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13-14页 |
| ·研究的主要内容 | 第14页 |
| ·技术路线 | 第14-16页 |
| 第3章 热风干燥花椒的原理及过程 | 第16-20页 |
| ·热风干燥花椒原理 | 第16-18页 |
| ·干燥过程 | 第18-20页 |
| 第4章 试验材料与方法 | 第20-30页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·主要仪器与设备 | 第20页 |
| ·试验指标测定 | 第20-23页 |
| ·试验设计 | 第23-26页 |
| ·试验方法 | 第26-30页 |
| 第5章 研究结果与分析 | 第30-54页 |
| ·花椒的恒温热风干燥失水率曲线 | 第30-32页 |
| ·花椒恒温热风干燥速率曲线 | 第32-34页 |
| ·花椒分阶段间歇式热风干燥失水率曲线 | 第34-38页 |
| ·热风干燥花椒试验结果研究 | 第38-53页 |
| ·两种干燥工艺的试验结果对比 | 第53-54页 |
| 第6章 结论和建议 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 在学期间发表的论文 | 第61页 |