食品加工业产业绩效动态研究
| 1 导言 | 第1-14页 |
| ·论文选题的依据和研究意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究综述 | 第8-11页 |
| ·经济绩效比较分析的理论基础 | 第8-9页 |
| ·食品加工业经济绩效的研究现状 | 第9-10页 |
| ·国内、外对绩效的研究 | 第10-11页 |
| ·研究目标 | 第11-12页 |
| ·研究方法、数据来源和技术路线 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·数据来源 | 第12-13页 |
| ·技术路线 | 第13页 |
| ·可能的创新与不足 | 第13-14页 |
| ·可能的创新 | 第13页 |
| ·可能的不足 | 第13-14页 |
| 2 我国食品加工业的发展概述 | 第14-22页 |
| ·食品加工业在经济生活中的地位和作用 | 第14-16页 |
| ·食品加工业的地位 | 第14-15页 |
| ·食品加工业的作用 | 第15-16页 |
| ·我国食品加工业的发展历程 | 第16-18页 |
| ·影响食品加工业发展的因素分析 | 第18-22页 |
| 3 我国食品加工业经济效益的比较研究 | 第22-30页 |
| ·经济绩效的界定及指标体系的建立 | 第22-23页 |
| ·经济绩效的界定 | 第22-23页 |
| ·指标体系的建立 | 第23页 |
| ·从省份角度考察食品加工业经济效益 | 第23-28页 |
| ·从规模角度考察食品加工业经济效益 | 第28-30页 |
| 4 我国食品加工业生产效率的比较研究 | 第30-46页 |
| ·理论框架 | 第30-33页 |
| 4 1.1 生产效率测算方法 | 第30-32页 |
| ·DEA的基本分析框架 | 第32-33页 |
| ·数据来源及说明 | 第33-34页 |
| ·实证分析 | 第34-46页 |
| ·食品加工业技术效率分析 | 第34-39页 |
| ·食品加工业生产率动态趋势分析 | 第39-46页 |
| 5 我国食品加工业效率的影响因素分析 | 第46-51页 |
| ·理论框架 | 第46页 |
| ·变量选取与回归模型的设定 | 第46-49页 |
| ·回归结果及分析 | 第49-51页 |
| 6 结论与政策含义 | 第51-54页 |
| ·关于经济效益的结论及政策含义 | 第51-52页 |
| ·关于生产效率的结论及政策含义 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
