| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-23页 |
| 1 问题的提出及意义 | 第12-16页 |
| ·土壤环境质量对农产品的品质和安全性有着重要的影响 | 第12-14页 |
| ·重金属污染对人体健康有着重要的影响 | 第14-16页 |
| 2 研究现状 | 第16-22页 |
| ·我国土壤重金属污染评价研究动态 | 第16-17页 |
| ·土壤重金属人体健康风险评价的研究概述 | 第17-22页 |
| ·国外土壤重金属人体健康风险评价的研究动态 | 第18-20页 |
| ·我国土壤重金属人体健康风险评价的研究动态 | 第20-22页 |
| 3 本研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| 第二章 区域农产品中重金属健康风险评估 | 第23-33页 |
| 1 重金属的暴露途径 | 第23页 |
| 2 风险评价基本概念 | 第23-24页 |
| ·环境风险评价 | 第23-24页 |
| ·人体健康风险评价 | 第24页 |
| 3 农产品中重金属风险评估 | 第24-28页 |
| ·农产品中重金属危害风险评估流程 | 第24-26页 |
| ·重金属食用途径暴露量估计 | 第25页 |
| ·重金属食用途径暴露量估计的方法 | 第25页 |
| ·重金属摄入量估计所需的数据 | 第25页 |
| ·农产品中重金属的风险特征描述 | 第25-26页 |
| ·风险表征的不确定性及其评价方法 | 第26-28页 |
| ·风险表征的不确定性 | 第26-28页 |
| 4 研究区域与研究对象 | 第28-29页 |
| 5 布点采样与监测分析方法 | 第29-33页 |
| ·样品采集与处理 | 第29页 |
| ·样品的分析测试 | 第29页 |
| ·超标数据审核 | 第29-30页 |
| ·数据统计分析 | 第30页 |
| ·本论文假设处理 | 第30页 |
| ·主要研究内容及技术路线 | 第30-33页 |
| 第三章 不同蔬菜中八种重金属含量及富集能力的差异 | 第33-47页 |
| 1 不同蔬菜中八种重金属的含量及富集系数差异分析 | 第34-44页 |
| ·不同蔬菜中砷含量及富集系数差异分析 | 第34-35页 |
| ·不同蔬菜中镉含量及富集能力差异分析 | 第35-37页 |
| ·不同蔬菜中铬含量及富集能力差异分析 | 第37-38页 |
| ·不同蔬菜中铜含量及富集能力差异分析 | 第38-39页 |
| ·不同蔬菜中汞含量及富集能力差异分析 | 第39-41页 |
| ·不同蔬菜中镍含量及富集能力差异分析 | 第41-42页 |
| ·不同蔬菜中铅含量及富集能力差异分析 | 第42-43页 |
| ·不同蔬菜中锌含量及富集能力差异分析 | 第43-44页 |
| 2 不同种类蔬菜八种重金属富集系数比较 | 第44-47页 |
| 第四章 同一种作物对不同重金属吸收能力的差异 | 第47-54页 |
| 1 水稻对不同重金属吸收能力的差异 | 第47-49页 |
| 2 茶叶对不同重金属吸收能力的差异 | 第49-51页 |
| 3 油菜对不同重金属吸收能力的差异 | 第51-54页 |
| 第五章 居民食用途径的重金属暴露评价 | 第54-62页 |
| 1 暴露评价模式 | 第54-55页 |
| 2 基于Moute-Carlo的八种重金属的日均暴露剂量估算 | 第55-61页 |
| ·数据来源 | 第55页 |
| ·基于Monte-Carlo的敏感度分析 | 第55-56页 |
| ·基于Monte-Carlo镉的食用途径的日均暴露剂量估算 | 第56-58页 |
| ·基于Monte-Carlo八种重金属食用途径的日均暴露评价 | 第58-61页 |
| 3 食用蔬菜对食用途径的重金属的健康风险的贡献 | 第61-62页 |
| 第六章 居民重金属食用途径的风险评价 | 第62-79页 |
| 1 化学污染物健康风险评价标准 | 第62页 |
| 2 风险表征的计算模式 | 第62-64页 |
| ·化学致癌物质所致健康危害风险的估算 | 第62-63页 |
| ·非致癌化学污染物所致健康危害的风险的评价模式 | 第63-64页 |
| 3 污染物危害毒性参数的确定 | 第64-66页 |
| ·重金属的致癌强度系数 | 第64-65页 |
| ·八种重金属参考剂量的确定 | 第65-66页 |
| 4 基于Monte-Carlo的重金属食用途径健康危害的风险估算 | 第66-79页 |
| ·基于Monte-Carlo的重金属食用途径致癌风险的估算 | 第66-72页 |
| ·镉食用途径致癌风险的估算 | 第66-69页 |
| ·重金属食用途径总的致癌风险估算 | 第69-72页 |
| ·基于Monte-Carlo八种重金属食用途径的非致癌风险的估算 | 第72-79页 |
| ·铜的食用途径的非致癌风险的估算 | 第72-74页 |
| ·八种重金属食用途径总的非致癌风险 | 第74-79页 |
| 第七章 结论及有待进一步研究的问题 | 第79-82页 |
| 1 主要研究结论 | 第79-81页 |
| 2 有待进一步研究的问题 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第88页 |
