| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 第一章 木聚糖酶生产菌株的筛选及鉴定 | 第11-32页 |
| 1 实验材料 | 第11-12页 |
| ·土样 | 第11页 |
| ·主要培养培养基及其制备方法 | 第11-12页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第12页 |
| 2 实验方法 | 第12-18页 |
| ·木聚糖酶产生菌的分离和纯化 | 第12-13页 |
| ·木聚糖酶活力测定——DNS法 | 第13-15页 |
| ·木聚糖酶最适温度和最适pH值 | 第15页 |
| ·菌株的生理生化鉴定 | 第15-16页 |
| ·16S rRNA基因序列分析 | 第16-18页 |
| 3 实验结果 | 第18-28页 |
| ·木糖标准曲线 | 第18页 |
| ·发酵实验 | 第18-19页 |
| ·菌株X24-14的初步鉴定 | 第19-24页 |
| ·菌株X15-17的初步鉴定 | 第24-28页 |
| 4 讨论 | 第28-30页 |
| ·纤维菌X24-14的分类地位 | 第28-29页 |
| ·放线菌X15-17的分类地位 | 第29-30页 |
| 5 小结 | 第30-32页 |
| 第二章 菌株X24-14和X15-17木聚糖酶的酶学性质及产酶条件研究 | 第32-43页 |
| 1 实验材料 | 第32页 |
| ·实验菌株 | 第32页 |
| ·主要培养基及其制备方法 | 第32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| 2 实验方法 | 第32-33页 |
| ·菌株X24-14产酶条件实验 | 第32-33页 |
| ·木聚糖酶酶学性质初步研究 | 第33页 |
| 3 实验结果 | 第33-41页 |
| ·菌株X24-14产酶条件研究 | 第33-38页 |
| ·菌株X24-14木聚糖酶酶学性质研究 | 第38-39页 |
| ·菌株X15-17的酶学基本性质 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-42页 |
| ·菌株X24-14的产酶条件及基本酶学性质 | 第41-42页 |
| ·菌株X15-17所产木聚糖酶的基本酶学性质 | 第42页 |
| 5 小结 | 第42-43页 |
| 第三章 木聚糖酶研究进展 | 第43-55页 |
| 1 木聚糖的结构 | 第43-44页 |
| 2 木聚糖酶简介 | 第44-49页 |
| ·木聚糖酶的分类 | 第44页 |
| ·木聚糖酶的功能结构域 | 第44-46页 |
| ·木聚糖酶的生产菌株 | 第46-47页 |
| ·木聚糖酶的酶学性质 | 第47-48页 |
| ·木聚糖酶的基因 | 第48-49页 |
| 3 木聚糖酶的应用 | 第49-52页 |
| ·木聚糖酶在造纸工业中的应用及作用机理 | 第49-50页 |
| ·在饲料行业中的应用 | 第50-51页 |
| ·在食品中的应用 | 第51页 |
| ·木聚糖酶在酿酒工业中的应用 | 第51页 |
| ·木聚糖酶在能源转化方面的应用 | 第51-52页 |
| ·木聚糖酶在其它方面的应用 | 第52页 |
| 4 木聚糖酶在纸浆漂白中研究及应用概况 | 第52-54页 |
| 5 展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 发表文章 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |