| 第一章 综述 | 第1-15页 |
| ·我国苹果业发展的现状和问题 | 第9-10页 |
| ·国际果汁业发展的趋势 | 第10-11页 |
| ·我国苹果汁产业发展的总体现状和问题 | 第11-12页 |
| ·浓缩苹果汁生产中的新技术应用 | 第12-14页 |
| ·利用自然冷源的冷藏技术 | 第12页 |
| ·超高压脉冲电场杀菌技术 | 第12-13页 |
| ·电生功能水杀菌技术 | 第13页 |
| ·膜技术 | 第13页 |
| ·酶技术 | 第13页 |
| ·无菌包装技术 | 第13-14页 |
| ·本研究的目的、内容和意义 | 第14-15页 |
| 第二章 调查与分析 | 第15-42页 |
| ·浓缩苹果汁生产的市场分析 | 第15-17页 |
| ·苹果汁的营养与健康 | 第15-16页 |
| ·国际果汁市场动态分析 | 第16-17页 |
| ·我国浓缩苹果汁的生产情况 | 第17-28页 |
| ·我国浓缩苹果汁的生产企业简况 | 第17-18页 |
| ·我国浓缩苹果汁加工出口的形势 | 第18-19页 |
| ·我国浓缩苹果汁产业存在的问题 | 第19-20页 |
| ·原料问题 | 第19页 |
| ·盲目生产 | 第19页 |
| ·产品质量问题 | 第19-20页 |
| ·国际贸易壁垒问题 | 第20页 |
| ·对我国浓缩苹果汁加工业发展的建议 | 第20-21页 |
| ·加强对新上项目的审批 | 第20-21页 |
| ·建立专用苹果基地 | 第21页 |
| ·建立和完善产品安全控制体系 | 第21页 |
| ·加强行业自律 | 第21页 |
| ·对陕西浓缩苹果汁加工业发展的思考和建议 | 第21-23页 |
| ·现状 | 第21-22页 |
| ·问题 | 第22页 |
| ·对策 | 第22-23页 |
| ·对渭南市果汁加工业发展的思考和建议 | 第23-28页 |
| ·渭南苹果汁加工业发展的状况 | 第23-24页 |
| ·渭南苹果汁加工业发展的优势 | 第24-25页 |
| ·渭南市苹果汁加工业存在的突出问题 | 第25-26页 |
| ·对渭南市发展浓缩苹果汁的几点建议 | 第26-28页 |
| ·浓缩苹果汁生产中棒曲霉素的控制及安全质量问题 | 第28-34页 |
| ·棒曲霉素问题 | 第28-30页 |
| ·问题背景 | 第28页 |
| ·降低苹果汁中棒曲霉素的途径 | 第28-29页 |
| ·预防和减少棒曲霉素的具体措施 | 第29-30页 |
| ·浓缩苹果汁生产中 HACCP 的建立和应用 | 第30-32页 |
| ·1 H A C C P 简介 | 第30页 |
| ·H A C C P 体系的构成 | 第30页 |
| ·浓缩苹果汁生产过程中} t A C C P 的应用 | 第30-32页 |
| ·HACCP 与 GMP 和 SSOP 的关系 | 第32页 |
| ·关于产品质量标准体系问题 | 第32-34页 |
| ·常规食品标准 | 第32-33页 |
| ·无公害食品标准 | 第33页 |
| ·绿色食品标准 | 第33页 |
| ·有机食品标准 | 第33-34页 |
| ·对现行标准的思考和建议 | 第34页 |
| ·浓缩苹果汁原料的生产情况分析 | 第34-36页 |
| ·我国专用制汁苹果发展的状况 | 第34-35页 |
| ·发展高酸型苹果品种应从以下几方面入手 | 第35-36页 |
| ·选择丰产稳产品种 | 第35-36页 |
| ·选择易栽易种品种 | 第36页 |
| ·选择兼用型品种 | 第36页 |
| ·关于我国浓缩苹果汁在国际贸易中的反倾销问题 | 第36-42页 |
| ·陕西果汁行业反倾销案例概况 | 第36-37页 |
| ·我国农产品遭受反倾销的主要特点 | 第37-38页 |
| ·同一产品多次遭遇反倾销指控 | 第37页 |
| ·反倾销的次数增多 | 第37页 |
| ·遭遇反倾销的国家增多 | 第37页 |
| ·反倾销的征税幅度增大 | 第37-38页 |
| ·反倾销的影响和损失巨大 | 第38页 |
| ·我国农产品遭受反倾销的原因 | 第38-39页 |
| ·“非市场经济”地位带来的影响 | 第38页 |
| ·企业应诉的积极性不高 | 第38-39页 |
| ·农产品存在低价倾销 | 第39页 |
| ·农产品规模小利润率低 | 第39页 |
| ·缺乏进行国际贸易相关知识和专业人才 | 第39页 |
| ·我国果汁企业应对反倾销的对策和措施 | 第39-42页 |
| ·注重平时的资料积累 | 第39-40页 |
| ·重视替代国和替代价格问题 | 第40页 |
| ·充分发挥进口商的作用 | 第40页 |
| ·积极参与行政复审应诉 | 第40-41页 |
| ·注意其他国家反倾销动向 | 第41页 |
| ·增强国际营销观念 | 第41页 |
| ·尽快实施 H A C C P 认证工作 | 第41-42页 |
| 第三章 小结 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |