| 摘要(中英文) | 第1-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-34页 |
| 1 蔬菜硝态氮累积及其危害 | 第10-11页 |
| ·蔬菜硝态氮累积 | 第10页 |
| ·硝态氮对人体的危害 | 第10-11页 |
| 2 植物对硝态氮的吸收、运输及其生理作用 | 第11-13页 |
| ·植物对硝态氮的吸收 | 第11-12页 |
| ·硝态氮在植物体内的运输 | 第12-13页 |
| ·硝态氮生理作用 | 第13页 |
| 3 蔬菜硝态氮累积的差异 | 第13-15页 |
| ·蔬菜种类的差异 | 第14页 |
| ·蔬菜品种间差异 | 第14-15页 |
| ·蔬菜植株不同器官的差异 | 第15页 |
| 4 硝酸还原酶的生理生化特性及其在硝态氮同化中的作用 | 第15-23页 |
| ·硝酸还原酶在植物体中的结构、形式、分布及其生理生化特征 | 第16-17页 |
| ·影响硝酸还原酶活性的因子 | 第17-20页 |
| ·硝酸还原酶在硝态氮同化中的作用 | 第20-23页 |
| 5 蔬菜硝态氮累积的基因型差异研究中存在的问题及动向 | 第23-34页 |
| 第二章 培养液硝态氮浓度和培养时间对菠菜叶片硝酸还原酶诱导活性的影响 | 第34-41页 |
| 1 试验材料与方法 | 第35-36页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·叶片预培养 | 第35页 |
| ·叶片硝态氮含量及硝酸还原酶活性的测定 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-39页 |
| ·培养液硝态氮浓度对菠菜叶片硝酸还原酶诱导活性的影响 | 第36-37页 |
| ·培养时间对菠菜叶片酸还原酶诱导活性的影响 | 第37-38页 |
| ·培养后叶片可淋洗出硝态氮随淋洗次数的变化 | 第38-39页 |
| 3 讨论 | 第39-41页 |
| 第三章 不同品种菠菜叶柄硝态氮含量差异及其与植株生物量、水分及全氮的关系 | 第41-49页 |
| 1 材料和方法 | 第41-43页 |
| ·试验方案与管理 | 第42页 |
| ·测定项目及方法 | 第42-43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-46页 |
| ·不同菠菜品种各器官部位的硝态氮含量差异 | 第43页 |
| ·不同菠菜品种各器官部位的生物量 | 第43-45页 |
| ·不同菠菜品种各器官部位的含水量 | 第45-46页 |
| ·不同菠菜品种各器官部位的全氮含量 | 第46页 |
| 3 讨论 | 第46-49页 |
| 第四章 叶片硝酸还原酶活性不能充分发挥是否是叶柄硝态氮累积高的原因 | 第49-57页 |
| 1 材料和方法 | 第50-51页 |
| ·试验方案与管理 | 第50页 |
| ·测定项目及方法 | 第50-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-54页 |
| ·不同品种菠菜叶片的内外源硝酸还原酶活性 | 第51-53页 |
| ·外源硝态氮培养后叶片硝酸还原酶活性的变化 | 第53页 |
| ·不同品种菠菜叶片中硝态氮代谢库、贮存库大小 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-57页 |
| 第五章 硝态氮难以在菠菜叶柄中还原的原因 | 第57-66页 |
| 1 材料和方法 | 第57-59页 |
| ·试验方案与管理 | 第58页 |
| ·测定项目及方法 | 第58-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-62页 |
| ·品种间叶柄硝态氮累积差异与其内、外源硝酸还原酶活性的关系 | 第59-60页 |
| ·品种间叶柄硝态氮累积差异与其硝态氮代谢库的关系 | 第60-61页 |
| ·品种间叶柄硝态氮累积差异与加入硝酸还原酶后的叶柄组织亚硝态氮生成的关系 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67页 |
