| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 英文缩略表 | 第14-15页 |
| 第一部分 引言 | 第15-20页 |
| 1． 乳酸菌益生素现状及前景展望 | 第15-17页 |
| 2． 大肠杆菌的致病性与大肠杆菌性腹泻 | 第17-18页 |
| 3． 本研究的目的和预期的结果 | 第18-20页 |
| 第二部分 试验内容 | 第20-50页 |
| 试验一 具有抑菌活性的乳酸杆菌的筛选 | 第20-32页 |
| 1． 材料 | 第20-21页 |
| 2． 方法 | 第21-23页 |
| 2．1 菌种分离和初筛 | 第21页 |
| 2．2 复筛 | 第21-22页 |
| 2．2．1 代谢产物的制备 | 第21页 |
| 2．2．2 代谢产物对致病菌抑菌谱的测定 | 第21页 |
| 2．2．3 耐酸性试验 | 第21-22页 |
| 2．2．4 胆盐和苯酚耐受性试验 | 第22页 |
| 2．2．5 各菌株生长曲线及发酵液值的变化 | 第22页 |
| 2．2．5．1 吸光值检测波长的确 | 第22页 |
| 2．2．5．2 生长曲线和发酵液PH值变化的测定 | 第22页 |
| 2．2．6 发酵液中活菌数量的测定 | 第22页 |
| 2．3 筛选菌株产抑菌物质时的最适发酵条件 | 第22-23页 |
| 2．3．1 种子液的获得 | 第22-23页 |
| 2．3．2 最适发酵方式 | 第23页 |
| 2．3．3 最适接种量 | 第23页 |
| 2．3．4 最适作用温度 | 第23页 |
| 2．3．5 最适培养时间 | 第23页 |
| 2．3．6 最适PH值 | 第23页 |
| 3． 结果与分析 | 第23-32页 |
| 3．1 初筛 | 第23页 |
| 3．2 复筛 | 第23-28页 |
| 3．2．1 代谢产物对致病菌抑菌活性的比较 | 第23-25页 |
| 3．2．2 耐酸性比较 | 第25页 |
| 3．2．3 胆盐和苯酚耐受性比较 | 第25-26页 |
| 3．2．4 生长曲线和发酵液PH值变化比较 | 第26-28页 |
| 3．2．4．1 检测波长的确定 | 第26页 |
| 3．2．4．2 生长曲线 | 第26-27页 |
| 3．2．4．3 发酵液PH值变化 | 第27-28页 |
| 3．2．5 发酵液中活菌数量比较 | 第28页 |
| 3．3 筛选菌株产抑菌物质时的最适发酵条件 | 第28-32页 |
| 3．3．1 最适发酵方式 | 第28-29页 |
| 3．3．2 最适接种量 | 第29页 |
| 3．3．3 最适作用温度 | 第29-30页 |
| 3．3．4 最适培养时间 | 第30页 |
| 3．3．5 最适PH值 | 第30-32页 |
| 试验二 菌种初步鉴定 | 第32-36页 |
| 1． 材料 | 第32页 |
| 2． 方法 | 第32-34页 |
| 2．1 形态特征观察 | 第32页 |
| 2．1．1 个体形态 | 第32页 |
| 2．1．2 菌落形态 | 第32页 |
| 2．2 生理生化性状鉴定 | 第32-33页 |
| 2．2．1 运动性测定 | 第32页 |
| 2．2．2 过氧化氢酶试验 | 第32页 |
| 2．2．3 硝酸盐还原试验 | 第32-33页 |
| 2．2．4 吲哚试验 | 第33页 |
| 2．2．5 明胶液化试验 | 第33页 |
| 2．2．6 H2S的产生 | 第33页 |
| 2．2．7 糖类发酵试验 | 第33页 |
| 2．2．8 耐盐能力测定 | 第33页 |
| 2．2．9 耐酸性试验 | 第33页 |
| 2．3 药物敏感试验 | 第33-34页 |
| 3． 结果与分析 | 第34-36页 |
| 3．1 形态特征 | 第34页 |
| 3．1．1 个体形态特征 | 第34页 |
| 3．1．2 菌落特征 | 第34页 |
| 3．2 生理生化特征 | 第34-35页 |
| 3．3 药物敏感试验 | 第35-36页 |
| 试验三 菌种应用 | 第36-46页 |
| （一） 乳酸杆菌治疗鸡大肠杆菌病效果的实验 | 第36-38页 |
| 1． 材料 | 第36页 |
| 2． 方法 | 第36页 |
| 2．1 乳酸菌活菌剂及代谢产物的制备 | 第36页 |
| 2．2 攻毒方法 | 第36页 |
| 2．3 治疗方法 | 第36页 |
| 2．4 饲养方法 | 第36页 |
| 3． 结果与分析 | 第36-38页 |
| （二） 乳酸杆菌、枯草杆菌及抗生素预防雏鸡大肠杆菌病效果的比较 | 第38-46页 |
| 1． 材料 | 第38页 |
| 2． 方法 | 第38页 |
| 2．1 分组 | 第38页 |
| 2．2 称重 | 第38页 |
| 2．3 免疫 | 第38页 |
| 2．4 攻毒 | 第38页 |
| 2．5 NDV抗体效价测 | 第38页 |
| 3． 结果与分析 | 第38-46页 |
| 3．1 攻毒后的临床症状及剖检特征 | 第38-39页 |
| 3．2 死亡率与成活率比较 | 第39-40页 |
| 3．2．1 实验全期死亡率与成活率比较 | 第39页 |
| 3．2．2 攻毒后各组死亡时间及死亡数比较 | 第39-40页 |
| 3．3 增重情况比较 | 第40-42页 |
| 3．3．1 攻毒前各组增重情况比较 | 第40-42页 |
| 3．3．2 攻毒后各组的只数及重量比较 | 第42页 |
| 3．4 耗料量比较 | 第42-43页 |
| 3．4．1 攻毒前各组耗料量比较 | 第42-43页 |
| 3．4．2 攻毒后各组只数及耗料量比较 | 第43页 |
| 3．5 各组料肉比情况比较 | 第43-45页 |
| 3．5．1 攻毒前各组累积料肉比比较 | 第43-44页 |
| 3．5．2 各组在不同时间段内的料肉比比较 | 第44-45页 |
| 3．6 NDV抗体效价比较 | 第45-46页 |
| 实验四 抑菌成分分析 | 第46-50页 |
| 1． 材料 | 第46页 |
| 2． 方法 | 第46-47页 |
| 2．1 耐nisin抗性试验 | 第46页 |
| 2．1．1 nisin溶液的配制 | 第46页 |
| 2．1．2 nisin的抑菌试验 | 第46页 |
| 2．2 菌液的抑菌效果 | 第46页 |
| 2．3 代谢产物的抑菌效果 | 第46页 |
| 2．4 菌体的抑菌效果 | 第46页 |
| 2．5 代谢产物热处理后抑菌效果 | 第46-47页 |
| 2．6 代谢产物酸碱处理后的抑菌效果 | 第47页 |
| 2．7 代谢产物酶处理后的抑菌效果 | 第47页 |
| 3． 结果与分析 | 第47-50页 |
| 3．1 耐nisin抗性试验结果 | 第47页 |
| 3．2 菌液的抑菌效果 | 第47页 |
| 3．3 代谢产物的抑菌效果 | 第47-48页 |
| 3．4 菌体的抑菌效果 | 第48页 |
| 3．5 代谢产物热处理后抑菌效果 | 第48页 |
| 3．6 代谢产物酸碱处理后的抑菌效果 | 第48-49页 |
| 3．7 代谢产物酶处理后的抑菌效果 | 第49-50页 |
| 第三部分 讨论 | 第50-56页 |
| 1． 试验一 | 第50-51页 |
| 1．1 菌种筛选的主要依据 | 第50页 |
| 1．2 本试验的设计原则 | 第50-51页 |
| 1．3 试验过程中的有关问题 | 第51页 |
| 2． 试验二 | 第51-52页 |
| 3． 试验三 | 第52-54页 |
| 4． 试验四 | 第54-56页 |
| 第四部分 结论 | 第56-57页 |
| 1． 分离菌株的生物学特性 | 第56页 |
| 2． 分离菌株产抑菌物质时的最适发酵条件 | 第56页 |
| 3． 分离菌株的初步鉴定 | 第56页 |
| 4． 分离菌株的应用 | 第56页 |
| 5． 抑菌成分分析 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附图 | 第64-70页 |
| 附录 | 第70页 |