| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-15页 |
| 引言 | 第15-26页 |
| 1 炭疽病菌分类 | 第16-17页 |
| 2 苹果炭疽病病害症状 | 第17页 |
| 3 病原菌生物学特性 | 第17页 |
| 4 炭疽菌的侵入结构及其过程 | 第17-18页 |
| 5 分生孢子和芽管 | 第18-19页 |
| 6 植物诱导尘化抗病性研究进展 | 第19-22页 |
| 6．1 多酚氧化酶（PPO）和过氧化酶（POD） | 第19-20页 |
| 6．2 苯丙氨酸解氨酶（PAL） | 第20-21页 |
| 6．3 几丁质酶（Chitinase）和β-1，3-葡聚糖酶（β-1，3-Glucanase） | 第21页 |
| 6．4 果胶酶 | 第21-22页 |
| 7 防治技术 | 第22-24页 |
| 7．1 化学药剂防治苹果炭疽病 | 第22页 |
| 7．2 钙盐防治苹果炭疽病 | 第22页 |
| 7．3 采后物理防治技术 | 第22-23页 |
| 7．4 生物防治技术 | 第23-24页 |
| 8 选题的目的和意义 | 第24-25页 |
| 9 研究目标 | 第25-26页 |
| 材料与方法 | 第26-37页 |
| 1 材料 | 第26-27页 |
| 1．1 供试菌株 | 第26页 |
| 1．2 供试培养基 | 第26页 |
| 1．3 供试苹果 | 第26页 |
| 1．4 酶活性测定主要试剂 | 第26-27页 |
| 2 试验方法 | 第27-37页 |
| 2．1 苹果炭疽菌生物学特性的研究 | 第27-29页 |
| 2．1．1 温度对苹果炭疽菌的影响 | 第27-28页 |
| 2．1．1．1 温度对苹果炭疽菌菌丝生长影响 | 第27页 |
| 2．1．1．2 温度对苹果炭疽菌分生孢萌发和芽管伸长的影响 | 第27页 |
| 2．1．1．3 温度、时间与分生孢子发率的关系 | 第27-28页 |
| 2．1．1．4 温度对苹果炭疽菌菌丝干重的影响 | 第28页 |
| 2．1．2 湿度对苹果炭疽菌的影响 | 第28页 |
| 2．1．2．1 湿度对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第28页 |
| 2．1．2．2 湿度对苹果炭疽菌分生孢子萌发和芽管伸长的影响 | 第28页 |
| 2．1．3 pH值对苹果炭疽菌的影响 | 第28-29页 |
| 2．1．3．1 pH值对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第28页 |
| 2．1．3．2 pH值对苹果炭疽菌分生孢子萌发和芽管伸长的影响 | 第28-29页 |
| 2．1．3．3 pH值对苹果炭疽菌菌丝干重的影响 | 第29页 |
| 2．2 苹果炭疽病病理学的研究 | 第29-30页 |
| 2．2．1 潜伏侵染概率的计算 | 第29页 |
| 2．2．2 毒素的测定 | 第29页 |
| 2．2．3 接种量和接种方式对病斑扩展的影响 | 第29-30页 |
| 2．2．4 温度、湿度对病斑扩展的影响 | 第30页 |
| 2．2．5 不同培养温度和不同接种浓度对病菌潜伏（育）期的影响 | 第30页 |
| 2．3 苹果炭疽病致病生理的研究 | 第30-33页 |
| 2．3．1 过氧化物酶（POD）活性的测定 | 第30页 |
| 2．3．2 多酚氧化酶（PPO）活性的测定 | 第30-31页 |
| 2．3．3 苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的测定 | 第31页 |
| 2．3．4 果胶甲酯酶（PE）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）的测定 | 第31-32页 |
| 2．3．5 几丁质酶（Chitinase）活性的测定 | 第32页 |
| 2．3．6 β-1，3-葡聚糖酶（β-1，3-Glucanase）活性的测定 | 第32-33页 |
| 2．4 苹果采后炭疽病控制的研究 | 第33-37页 |
| 2．4．1 杀菌剂的筛选 | 第33页 |
| 2．4．1．1 杀菌剂对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第33页 |
| 2．4．1．2 杀菌剂对苹果炭疽菌分生孢子萌发率及芽管伸长的影响 | 第33页 |
| 2．4．2 化学药剂对苹果采后炭疽病的控制效果 | 第33-34页 |
| 2．4．2．1 不同施药浓度和方式对苹果炭疽病病斑扩展的影响 | 第33页 |
| 2．4．2．2 杀菌剂对苹果炭疽病的保护作用 | 第33-34页 |
| 2．4．2．3 杀菌剂对苹果炭疽病的治疗作用 | 第34页 |
| 2．4．2．4 药剂对潜伏炭疽菌的防治 | 第34页 |
| 2．4．3 钙盐对苹果炭疽病的作用方式 | 第34-35页 |
| 2．4．3．1 钙盐对苹果炭疽菌菌丝生长速率的影响 | 第34页 |
| 2．4．3．2 钙盐对苹果炭疽菌分生孢子萌发及芽管伸长的影响 | 第34页 |
| 2．4．3．3 钙盐对苹果炭疽菌菌丝体干重的影响 | 第34页 |
| 2．4．3．4 钙盐等化合物对苹果炭疽病病斑扩展和分生孢子盘形成的影响 | 第34-35页 |
| 2．4．3．5 钙盐对苹果炭疽病的保护作用和治疗作用 | 第35页 |
| 2．4．4 温度处理与杀菌剂或钙盐结合对苹果炭疽病的控制效果 | 第35页 |
| 2．4．4．1 热处理与药剂结合对苹果炭疽病的控制效果 | 第35页 |
| 2．4．4．2 温度处理与钙盐结合对苹果炭疽病的控制效果 | 第35页 |
| 2．4．5 生物耗氧防治苹果炭疽病 | 第35-37页 |
| 结果与分析 | 第37-66页 |
| 1 苹果炭疽菌生物学特性的研究 | 第37-43页 |
| 1．1 温度对苹果炭疽菌的影响 | 第37-40页 |
| 1．1．1 温度对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第37页 |
| 1．1．2 温度对苹果炭疽菌分生孢子萌发和芽管伸长的影响 | 第37-38页 |
| 1．1．3 温度、时间对分生萌发率的影响的模拟模型 | 第38-40页 |
| 1．1．4 温度对苹果炭疽菌菌丝干重的影响 | 第40页 |
| 1．2 湿度对苹果炭疽菌的影响 | 第40-41页 |
| 1．2．1 湿度对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第40-41页 |
| 1．2．2 湿度对苹果炭疽菌分生孢子萌发和芽管伸长的影响 | 第41页 |
| 1．2．3 湿度、时间对分生孢子萌发率的影响的模拟模型 | 第41页 |
| 1．3 pH值对苹果炭疽菌的影响 | 第41-43页 |
| 1．3．1 pH值对苹果炭疽菌菌丝生长的影响 | 第41-42页 |
| 1．3．2 pH值对苹果炭疽菌分生孢子萌发和芽管伸长的影响 | 第42-43页 |
| 1．3．3 pH值对苹果炭疽菌菌丝干重的影响 | 第43页 |
| 2 苹果炭疽病病理学的研究 | 第43-47页 |
| 2．1 潜伏侵染概率的测定 | 第43页 |
| 2．2 毒素的初步测定 | 第43-44页 |
| 2．3 接种方式和接种量对病害发展的影响 | 第44-45页 |
| 2．4 温度对病斑扩展速率的影响 | 第45-46页 |
| 2．5 湿度与病斑扩展速率关系 | 第46-47页 |
| 2．6 接种浓度对苹果炭疽病菌潜伏（育）期的影响 | 第47页 |
| 3 苹果炭疽病致病生理的研究 | 第47-52页 |
| 3．1 过氧化物酶（POD）活性的变化 | 第48页 |
| 3．2 多酚氧化酶（PPO）活性的变化 | 第48-49页 |
| 3．3 苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的变化 | 第49-50页 |
| 3．4 果胶甲酯酶（PE）、多聚半乳糖醛酸酶（PG）的变化 | 第50页 |
| 3．5 几丁质酶（Chitinase）活性的变化 | 第50-51页 |
| 3．6 β-1，3-葡聚糖酶（β-1，3-Glucanase）活性的测定 | 第51-52页 |
| 4 苹果采后炭疽病控制的研究 | 第52-66页 |
| 4．1 杀菌剂的筛选 | 第52-55页 |
| 4．1．1 杀菌剂对苹果炭疽菌菌丝生长的抑制作用 | 第52-53页 |
| 4．1．2 杀菌剂对苹果炭疽菌分生孢子萌发率的影响 | 第53页 |
| 4．1．3 杀菌剂对苹果炭疽菌分生孢子芽管伸长的影响 | 第53-55页 |
| 4．2 化学药剂对苹果采后炭疽病的控制效果 | 第55-57页 |
| 4．2．1 不同药剂对苹果采后炭疽病病斑扩展的影响 | 第55-56页 |
| 4．2．2 药剂间不同处理方式和作用时间对苹果采后炭疽病的控制效果 | 第56页 |
| 4．2．3 化学药剂对潜伏炭疽病菌的防治 | 第56-57页 |
| 4．3 钙盐对苹果炭疽病防治的作用方式 | 第57-62页 |
| 4．3．1 钙盐对苹果炭疽菌菌丝生长速率的影响 | 第57-58页 |
| 4．3．2 钙盐对苹果炭疽菌分生孢子萌发及芽管伸长的影响 | 第58-59页 |
| 4．3．3 钙盐对苹果炭疽菌菌丝体干重的影响 | 第59-60页 |
| 4．3．4 钙盐对苹果炭疽病病斑扩展和分生孢子盘形成的影响 | 第60-61页 |
| 4．3．5 钙盐不同作用方式对苹果炭疽病的控制效果 | 第61-62页 |
| 4．4 热处理与药剂结合对苹果炭疽病的控制效果 | 第62-63页 |
| 4．5 生物耗氧防治苹果采后炭疽病 | 第63-66页 |
| 4．5．1 黑曲霉脱氧控制苹果采后炭疽病 | 第63-66页 |
| 讨论 | 第66-78页 |
| 1 苹果炭疽病菌的生物学特性 | 第66-67页 |
| 2 苹果炭疽病致病生理的研究 | 第67-71页 |
| 2．1 过氧化物酶和多酚氧化酶 | 第67-69页 |
| 2．2 苯丙氨酸解氨酶 | 第69页 |
| 2．3 几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶 | 第69-70页 |
| 2．4 果胶酶 | 第70-71页 |
| 3 苹果炭疽病的防治 | 第71-76页 |
| 3．1 化学防治 | 第71-73页 |
| 3．2 钙盐防治 | 第73-74页 |
| 3．3 热处理防治 | 第74-75页 |
| 3．4 黑曲霉耗氧的生物防治 | 第75-76页 |
| 4 综合防治技术体系 | 第76-78页 |
| 结论 | 第78-81页 |
| 1 苹果采后炭疽病菌的生物学特性 | 第78页 |
| 2 苹果炭疽病的生理生化机制 | 第78页 |
| 3 苹果采后炭疽病的化学防治 | 第78-79页 |
| 4 钙盐对病原菌的作用方式 | 第79页 |
| 5 加热与药剂结合对病害的控制 | 第79-80页 |
| 6 生物耗氧防治苹果采后炭疽病 | 第80页 |
| 7 综合防治技术体系 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 作者简介 | 第91页 |
