| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 1． 引言 | 第7-10页 |
| 2． 材料与方法 | 第10-12页 |
| 2．1 试验材料 | 第10页 |
| 2．2 试验设计 | 第10-11页 |
| 2．2．1 栽培技术对菜用大豆荚果可溶性糖的影响 | 第10页 |
| 2．2．2 荚果发育过程中可溶性糖及其他生理指标的变化 | 第10-11页 |
| 2．2．3 荚果贮藏过程中可溶性糖及其他生理指标的变化 | 第11页 |
| 2．3 测定项目与方法 | 第11-12页 |
| 3． 结果与分析 | 第12-30页 |
| 3．1 栽培技术对菜用大豆荚果可溶性糖的影响 | 第12-19页 |
| 3．1．1 品种对荚果可溶性糖的影响 | 第12页 |
| 3．1．2 播期对荚果可溶性糖的影响 | 第12-13页 |
| 3．1．3 密度对荚果可溶性糖的影响 | 第13页 |
| 3．1．4 地膜覆盖对荚果可溶性糖的影响 | 第13-14页 |
| 3．1．5 土壤水分对荚果可溶性糖的影响 | 第14页 |
| 3．1．6 荚果采收期对可溶性糖的影响 | 第14-15页 |
| 3．1．7 施肥对荚果可溶性糖的影响 | 第15-19页 |
| 3．2 荚果发育过程中可溶性糖及其他生理指标的变化 | 第19-24页 |
| 3．2．1 可溶性糖含量的变化 | 第19-20页 |
| 3．2．2 可溶性蛋白质的变化 | 第20页 |
| 3．2．3 脂肪含量的变化 | 第20-21页 |
| 3．2．4 淀粉含量的变化 | 第21-22页 |
| 3．2．5 叶片光合速率的变化 | 第22页 |
| 3．2．6 荚果呼吸速率的变化 | 第22-23页 |
| 3．2．7 淀粉酶活力的变化 | 第23-24页 |
| 3．3 荚果贮藏过程中可溶性糖及其他生理指标的变化 | 第24-30页 |
| 3．3．1 可溶性糖含量的变化 | 第24页 |
| 3．3．2 可溶性蛋白质的变化 | 第24-25页 |
| 3．3．3 脂肪含量的变化 | 第25-26页 |
| 3．3．4 淀粉含量的变化 | 第26页 |
| 3．3．5 维生素C含量的变化 | 第26-27页 |
| 3．3．6 果皮叶绿素含量的变化 | 第27-29页 |
| 3．3．7 淀粉酶活力的变化 | 第29-30页 |
| 4． 讨论 | 第30-34页 |
| 5． 结论 | 第34-36页 |
| 6． 参考文献 | 第36-41页 |
| 英文摘要 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43页 |
