柑橘贮藏期果皮褐斑的生理生化机理研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-25页 |
| ·我国柑橘产业概况 | 第11页 |
| ·柑橘果实的解剖结构 | 第11-12页 |
| ·柑橘果皮褐斑病的症状及类型 | 第12-13页 |
| ·发生褐斑病的柑橘果皮组织特征 | 第13页 |
| ·柑橘采后果实褐变机理的研究现状 | 第13-21页 |
| ·柑橘果皮褐斑病的控制方法研究 | 第21-23页 |
| ·柑橘褐斑机理的研究不足与亟待解决的问题 | 第23-25页 |
| 第2章 引言 | 第25-28页 |
| ·研究背景 | 第25页 |
| ·研究目标与意义 | 第25-26页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| ·技术路线 | 第27-28页 |
| 第3章 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·主要试验器材 | 第28页 |
| ·试验处理 | 第28页 |
| ·测定项目及方法 | 第28-30页 |
| ·数据处理 | 第30-31页 |
| 第4章 结果与分析 | 第31-44页 |
| ·柑橘果实采后形态及组织结构的研究 | 第31页 |
| ·柑橘果实在贮藏过程中褐斑率的变化 | 第31-32页 |
| ·CAT 活性的变化与柑橘果实褐斑的关系 | 第32-34页 |
| ·POD 活性的变化与柑橘果实褐斑的关系 | 第34-36页 |
| ·PPO 活性的变化与柑橘果实褐斑的关系 | 第36-37页 |
| ·果皮相对电导率的变化与柑橘果实褐斑的关系 | 第37-39页 |
| ·果皮总酚与柑橘果实褐斑的关系 | 第39-41页 |
| ·柑橘果实生理生化特征变化趋势与褐斑的相关性分析 | 第41-44页 |
| 第5章 讨论 | 第44-47页 |
| ·CAT 活性变化与果皮褐斑率的关系 | 第44页 |
| ·POD 活性变化对于果皮褐斑率的影响 | 第44-45页 |
| ·PPO 活性与总酚的关系 | 第45页 |
| ·总酚与褐斑发生的关系 | 第45-46页 |
| ·果皮 REC 变化与褐斑发生的关系 | 第46-47页 |
| 第6章 结论 | 第47-48页 |
| 图版 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 附录1 英文缩写词 | 第54-55页 |
| 附录2 参加科研项目、发表论文及获奖情况 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
