| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-26页 |
| ·苦荞麦的化学成分与药用价值 | 第11-14页 |
| ·苦荞麦的化学成份 | 第11-13页 |
| ·苦荞麦的药用价值 | 第13-14页 |
| ·苦荞中芦丁的功效与研究现状 | 第14-15页 |
| ·槲皮素的功效与研究现状 | 第15-16页 |
| ·苦荞中的芦丁降解酶 | 第16页 |
| ·酶的固定化 | 第16-25页 |
| ·固定化酶的发展史、定义 | 第16-17页 |
| ·酶固定化技术的分类 | 第17-23页 |
| ·固定化酶的应用 | 第23-25页 |
| ·选题的目的、意义及主要研究内容 | 第25-26页 |
| ·选题的目的、意义 | 第25页 |
| ·主要研究内容 | 第25-26页 |
| 第二章 壳聚糖微球固定化芦丁降解酶及酶学特性研究 | 第26-42页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·实验材料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·研究内容 | 第26-29页 |
| ·芦丁降解酶的制备 | 第26页 |
| ·芦丁降解酶活力的测定标准曲线绘制 | 第26-27页 |
| ·蛋白质含量测定方法 | 第27页 |
| ·壳聚糖微球的制备 | 第27页 |
| ·壳聚糖微球固定化芦丁降解酶的方法 | 第27-28页 |
| ·壳聚糖微球固定化芦丁降解酶条件的优化 | 第28页 |
| ·壳聚糖微球固定化芦丁降解酶的特性研究 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-41页 |
| ·槲皮素含量标准曲线 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖微球的制备 | 第30-31页 |
| ·壳聚糖微球固定化芦丁降解酶的方法 | 第31-35页 |
| ·壳聚糖微球固定化芦丁降解酶条件的优化 | 第35-37页 |
| ·固定化芦丁降解酶酶学的特性研究 | 第37-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第三章 交联芦丁降解酶聚集体的制备及其酶学特性研究 | 第42-57页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·实验材料与试剂 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·芦丁降解酶的活性测定及标准曲线的绘制 | 第42页 |
| ·蛋白质含量测定方法 | 第42页 |
| ·游离酶沉淀条件的优化 | 第42页 |
| ·交联芦丁降解酶聚集体的制备 | 第42-43页 |
| ·交联芦丁降解酶聚体的优化 | 第43页 |
| ·交联芦丁降解酶聚集体酶学特性研究 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-55页 |
| ·芦丁降解酶沉淀条件的优化 | 第44-45页 |
| ·交联芦丁降解酶聚集体的制备 | 第45-49页 |
| ·交联芦丁降解酶聚集体制备的优化 | 第49-51页 |
| ·交联芦丁降解酶聚集体的酶学特性研究 | 第51-55页 |
| ·壳聚糖微球固定化的芦丁降解酶与交联酶聚集体酶学特性的比较 | 第55-56页 |
| ·制备流程 | 第55-56页 |
| ·酶活力回收率 | 第56页 |
| ·酶催化重复利用率 | 第56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 结论 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·创新点 | 第57-58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 缩略词 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |