河套蜜瓜压缩特性及振动对采后生理品质影响的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-12页 |
| ·河套蜜瓜生态特性 | 第8页 |
| ·河套蜜瓜贮运现状 | 第8页 |
| ·河套蜜瓜流变特性的研究 | 第8-10页 |
| ·河套蜜瓜压缩特性研究的必要性 | 第8-9页 |
| ·国内外果品流变学的研究现状 | 第9-10页 |
| ·河套蜜瓜运输振动研究 | 第10-11页 |
| ·运输振动对果品质量的影响 | 第10页 |
| ·河套蜜瓜振动胁迫研究的必要性 | 第10-11页 |
| ·国内外果品振动胁迫研究现状 | 第11页 |
| ·本课题研究的目的和意义 | 第11页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第11-12页 |
| ·河套蜜瓜压缩特性的研究 | 第11-12页 |
| ·振动胁迫对河套蜜瓜生理特性及品质指标影响的研究 | 第12页 |
| 2 河套蜜瓜压缩特性的研究 | 第12-22页 |
| ·试验材料与设备 | 第12-14页 |
| ·试验材料 | 第12页 |
| ·试验设备 | 第12-14页 |
| ·试验因素与水平 | 第14页 |
| ·试验方法 | 第14-15页 |
| ·硬度的测定 | 第14-15页 |
| ·压缩试验操作 | 第15页 |
| ·结果与分析 | 第15-22页 |
| ·力-变形曲线及机械特性参数分析 | 第15-19页 |
| ·各因素对机械特性参数显著性分析 | 第19-20页 |
| ·不同贮藏条件下河套蜜瓜机械特性参数的预测 | 第20-22页 |
| 3 河套蜜瓜的振动试验 | 第22-37页 |
| ·试验材料与设备 | 第22-24页 |
| ·试验材料 | 第22-23页 |
| ·试验设备与仪器 | 第23-24页 |
| ·试验因素与水平 | 第24-25页 |
| ·试验指标 | 第25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·呼吸强度的测定 | 第25页 |
| ·细胞膜渗透率的测定 | 第25-26页 |
| ·硬度测定 | 第26页 |
| ·可溶性固形物含量的测定 | 第26页 |
| ·振动操作 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-37页 |
| ·振动方式对河套蜜瓜采后生理的影响 | 第26-28页 |
| ·振动方式对河套蜜瓜贮藏品质的影响 | 第28-29页 |
| ·振动时间对河套蜜瓜采后生理的影响 | 第29-32页 |
| ·振动时间对河套蜜瓜贮藏品质的影响 | 第32-33页 |
| ·振动频率对河套蜜瓜采后生理的影响 | 第33-35页 |
| ·振动频率对河套蜜瓜贮藏品质的影响 | 第35-37页 |
| ·差异程度及相关性分析 | 第37页 |
| 4 结论与建议 | 第37-40页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| ·建议 | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 作者简介 | 第44页 |
