食品企业质量安全成本收益问题研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第10-18页 |
| ·研究背景与意义 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·研究的目的 | 第10页 |
| ·研究的意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-16页 |
| ·国外研究现状 | 第11-13页 |
| ·国内研究现状 | 第13-16页 |
| ·研究思路与方法 | 第16-17页 |
| ·研究思路 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第17页 |
| ·本课题的可能创新与不足之处 | 第17-18页 |
| ·课题的可能创新之处 | 第17页 |
| ·本课题的不足之处 | 第17-18页 |
| 2 食品安全成本收益相关概念界定与理论基础 | 第18-23页 |
| ·食品安全定义的提出与完善 | 第18页 |
| ·食品安全的定义 | 第18页 |
| ·我国食品安全问题列举 | 第18页 |
| ·成本收益概念 | 第18-19页 |
| ·理论基础 | 第19-23页 |
| ·管理学理论 | 第19-20页 |
| ·信号传递理论 | 第20-21页 |
| ·财务管理的目标 | 第21-23页 |
| 3 食品企业质量安全成本收益分析 | 第23-28页 |
| ·食品企业产量成本、质量成本与总成本研究 | 第23-24页 |
| ·食品生产企业食品安全成本收益均衡研究 | 第24-26页 |
| ·企业与政府之间的博弈模型 | 第26-28页 |
| ·假设条件 | 第26页 |
| ·政府监管的临界条件 | 第26-27页 |
| ·生产不安全食品的临界条件 | 第27页 |
| ·结果分析 | 第27-28页 |
| 4 食品企业本量利问题研究 | 第28-33页 |
| ·统计数据 | 第28-29页 |
| ·总成本及总收入统计 | 第29-33页 |
| ·盈亏临界点的确定 | 第29-30页 |
| ·实现目标利润相关条件分析 | 第30-31页 |
| ·“本量利”关系的敏感性分析 | 第31-33页 |
| 5 保障食品安全与成本收益均衡的建议 | 第33-35页 |
| ·政府应提高企业的违规成本 | 第33页 |
| ·建立长效的食品质量安全认证体系 | 第33-34页 |
| ·建立食品安全追溯体系 | 第34-35页 |
| 6 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第39页 |
