| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 引言 | 第12-13页 |
| 第一章 文献研究 | 第13-18页 |
| 第一节 桂木的综合研究概况 | 第13-17页 |
| 1 植物来源 | 第13页 |
| 2 栽培种植技术 | 第13-14页 |
| 3 化学成分研究 | 第14-15页 |
| 4 生物活性研究 | 第15-16页 |
| 5 桂木应用前景及展望 | 第16-17页 |
| 第二节 研究技术路线图 | 第17-18页 |
| 第二章 桂木叶化学成分及质量评价初步研究 | 第18-45页 |
| 第一节 桂木叶化学成分提取分离与结构鉴定研究 | 第18-22页 |
| 1 仪器与试药 | 第18页 |
| 2 方法与结果 | 第18-20页 |
| 3 讨论 | 第20-22页 |
| 第二节 桂木叶薄层鉴别 | 第22-25页 |
| 1 仪器与试药 | 第22页 |
| 2 方法与结果 | 第22-23页 |
| 3 小结 | 第23-25页 |
| 第三节 HPLC法测定桂木叶中儿茶素、墨沙酮6-O-葡萄糖苷及三叶豆苷含量 | 第25-36页 |
| 1 HPLC法测定桂木叶中儿茶素含量 | 第25-30页 |
| 2 HPLC法同时测定桂木叶中墨沙酮6-O-葡萄糖苷及三叶豆苷含量 | 第30-36页 |
| 第四节 桂木叶HPLC指纹图谱研究 | 第36-43页 |
| 1 仪器与试药 | 第36页 |
| 2 方法与结果 | 第36-39页 |
| 3 小结 | 第39-43页 |
| 第五节 桂木叶初步质量标准及起草说明 | 第43-45页 |
| 第三章 桂木果实综合利用—果汁产品开发前景研究 | 第45-88页 |
| 第一节 桂木果实营养成分分析测定研究 | 第45-77页 |
| 1 桂木果实常规理化指标分析测定 | 第45-49页 |
| 2 桂木果汁中总蛋白质含量测定 | 第49-51页 |
| 3 桂木果汁中总氨基酸含量测定 | 第51-55页 |
| 4 桂木果汁中维生素C(抗坏血酸)含量测定 | 第55-59页 |
| 5 桂木果汁中糖类成分含量分析测定 | 第59-69页 |
| 6 桂木果汁中酸类成分含量分析测定 | 第69-77页 |
| 第二节 桂木果汁抗氧化活性研究 | 第77-82页 |
| 1 仪器、试药与样品 | 第77页 |
| 2 方法与结果 | 第77-80页 |
| 3 小结 | 第80-82页 |
| 第三节 桂木澄清果汁初产品加工工艺研究 | 第82-88页 |
| 1 桂木果汁酶解澄清工艺研究 | 第82-86页 |
| 2 桂木澄清果汁初产品口感调配及加工研究 | 第86-88页 |
| 结语 | 第88-90页 |
| 第一节 讨论 | 第88-89页 |
| 第二节 总结及展望 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-94页 |
| 附录 | 第94-106页 |
| 在校期间发表论文情况 | 第106-107页 |
| 致谢 | 第107-108页 |
| 附件1 统计学处理合格证明 | 第108页 |