| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 引言 | 第9-10页 |
| 1.2 研究现状与不足 | 第10-16页 |
| 1.3 研究内容及意义 | 第16-17页 |
| 第二章 烧烤烟气中多环芳烃的分布及其特征 | 第17-33页 |
| 2.1 前言 | 第17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-21页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第21-33页 |
| 第三章 烧烤过程中经膳食、皮肤、呼吸暴露摄入及代谢多环芳烃 | 第33-76页 |
| 3.1 前言 | 第33-34页 |
| 3.2 实验方法 | 第34-43页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第43-76页 |
| 第四章 主要结论、不足与展望 | 第76-78页 |
| 4.1 主要结论 | 第76-77页 |
| 4.2 不足与展望 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-89页 |
| 在学期间已发表的学术论文 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |