| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1.1 鼠李糖 | 第9-13页 |
| 1.1.1 L-鼠李糖概述 | 第9-10页 |
| 1.1.2 国内鼠李糖生产技术概述 | 第10页 |
| 1.1.3 L-鼠李糖的质量标准 | 第10页 |
| 1.1.3.1 食品添加剂标准 | 第10页 |
| 1.1.3.2 中国药典标准 | 第10页 |
| 1.1.4 高纯度结晶L-鼠李糖的主要用途 | 第10-11页 |
| 1.1.5 L-鼠李糖生产研究的必要性 | 第11页 |
| 1.1.6 生物酶法制备L-鼠李糖 | 第11页 |
| 1.1.7 微生物发酵制备L-鼠李糖 | 第11-12页 |
| 1.1.8 植物中L-鼠李糖的提取 | 第12-13页 |
| 1.2 酸水解工艺 | 第13-14页 |
| 1.2.1 酸碱催化作用 | 第13-14页 |
| 1.2.2 均相催化 | 第14页 |
| 1.3 还原糖的检测方法 | 第14-17页 |
| 1.3.1 斐林试剂滴定法 | 第14-15页 |
| 1.3.2 高锰酸钾滴定法 | 第15页 |
| 1.3.3 3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法 | 第15页 |
| 1.3.4 蒽酮比色法 | 第15-16页 |
| 1.3.5 铁氰化钾法 | 第16页 |
| 1.3.6 蓝一爱农法 | 第16页 |
| 1.3.7 3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法 | 第16页 |
| 1.3.8 高效液相色谱(HPLC)法 | 第16-17页 |
| 1.4 立项的背景及意义 | 第17页 |
| 1.5 本文的研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 硫酸水解橙皮苷工艺的研究 | 第19-25页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 材料与方法 | 第19-20页 |
| 2.2.1 材料 | 第19-20页 |
| 2.2.1.1 原料与试剂 | 第19页 |
| 2.2.1.2 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.2.2 方法 | 第20页 |
| 2.2.2.1 酸水解橙皮苷的硫酸浓度的确定 | 第20页 |
| 2.2.2.2 酸水解橙皮苷底物浓度的确定 | 第20页 |
| 2.2.2.3 硫酸水解橙皮苷时间的确定 | 第20页 |
| 2.2.2.4 硫酸酸水解二次水解的硫酸浓度确定 | 第20页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第20-24页 |
| 2.3.1 硫酸水解橙皮苷的硫酸浓度的确定 | 第20-21页 |
| 2.3.2 硫酸水解橙皮苷底物浓度的确定 | 第21-22页 |
| 2.3.3 硫酸水解最佳时间的确定 | 第22-23页 |
| 2.3.4 二次水解的硫酸浓度的确定 | 第23页 |
| 2.3.5 硫酸酸水解后料液的图谱 | 第23-24页 |
| 2.4 本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 黑曲霉发酵条件的选择及其酶的制备工艺 | 第25-34页 |
| 3.1 引言 | 第25页 |
| 3.2 材料与方法 | 第25-27页 |
| 3.2.1 材料 | 第25-26页 |
| 3.2.1.1 菌种 | 第25页 |
| 3.2.1.2 原料与试剂 | 第25-26页 |
| 3.2.1.3 仪器与设备 | 第26页 |
| 3.2.1.4 培养基 | 第26页 |
| 3.2.2 方法 | 第26-27页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第27-32页 |
| 3.3.1 固体培养周期的确定 | 第27-29页 |
| 3.3.2 液体培养周期的确定 | 第29页 |
| 3.3.3 液体培养pH值的确定 | 第29-30页 |
| 3.3.4 液体培养摇床转速的确定 | 第30-31页 |
| 3.3.5 酒精沉淀法制备橙皮苷酶 | 第31页 |
| 3.3.6 液体培养提酶时硫酸铵重量的确定 | 第31-32页 |
| 3.3.7 固体培养和液体培养的对比 | 第32页 |
| 3.4 本章小结 | 第32-34页 |
| 第四章 酸酶法生产L-鼠李糖的中试放大 | 第34-42页 |
| 4.1 引言 | 第34页 |
| 4.2 材料与方法 | 第34-35页 |
| 4.2.1 材料 | 第34-35页 |
| 4.2.1.1 原料与试剂 | 第34页 |
| 4.2.1.2 工业化生产设备 | 第34-35页 |
| 4.2.2 高纯度结晶L-鼠李糖工业化生产工艺流程图 | 第35页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第35-41页 |
| 4.3.1 高纯度结晶L-鼠李糖成品生产 | 第35-36页 |
| 4.3.2 L-鼠李糖生产成本分析 | 第36-38页 |
| 4.3.3 高纯度结晶L-鼠李糖成品检验 | 第38-41页 |
| 4.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 附录 | 第45-48页 |