| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| 1.1 研究目的及意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-17页 |
| 1.2.1 硝酸盐含量的标准 | 第10-11页 |
| 1.2.2 硝酸盐的积累机制 | 第11-12页 |
| 1.2.3 硝酸盐累积的影响因素 | 第12-15页 |
| 1.2.4 降低蔬菜硝酸盐的措施 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-21页 |
| 2.1 试验地概况 | 第17页 |
| 2.2 供试材料 | 第17页 |
| 2.3 试验设计 | 第17-18页 |
| 2.3.1 实验一 | 第17-18页 |
| 2.3.2 试验二 | 第18页 |
| 2.3.3 试验三 | 第18页 |
| 2.4 样品的采集与处理 | 第18-19页 |
| 2.5 测定项目与方法 | 第19页 |
| 2.6 数据处理及统计分析 | 第19-20页 |
| 2.7 技术路线图 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-42页 |
| 3.1 氮肥施用量对黄瓜生长品质及土壤无机氮的影响 | 第21-28页 |
| 3.1.1 氮肥施用量对黄瓜株高的影响 | 第21页 |
| 3.1.2 氮肥施用量对黄瓜叶面积的影响 | 第21-22页 |
| 3.1.3 氮肥施用量对黄瓜叶片数的影响 | 第22-23页 |
| 3.1.4 氮肥施用量对黄瓜果实硝酸盐含量的影响 | 第23-24页 |
| 3.1.5 氮肥施用量对黄瓜果实亚硝酸盐含量的影响 | 第24-25页 |
| 3.1.6 氮肥施用量对土壤硝态氮(NO_3-N)的影响 | 第25-27页 |
| 3.1.7 氮肥施用量对土壤铵态氮(NH_4~+-N)的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.8 氮肥施用量对黄瓜产量的影响 | 第28页 |
| 3.2 氮肥施用量对芹菜生长品质及土壤无机氮的影响 | 第28-33页 |
| 3.2.1 氮肥施用量对芹菜硝酸盐含量的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.2 氮肥施用量对芹菜亚硝酸盐含量的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.3 氮肥施用量对土壤硝态氮(NO_3-N)的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.4 氮肥施用量对土壤铵态氮(NH_4~+-N)的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.5 氮肥施用量对芹菜产量的影响 | 第32-33页 |
| 3.3 氮肥供应时间对芹菜生长品质及土壤无机氮的影响 | 第33-37页 |
| 3.3.1 氮肥不同供应时间对芹菜硝酸盐含量的影响 | 第33-34页 |
| 3.3.2 氮肥不同供应时间对芹菜亚硝酸盐含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 氮肥不同供应时间对土壤硝态氮(NO_3-N)含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 氮肥不同供应时间对土壤铵态氮(NH_4~+-N)含量的影响 | 第36页 |
| 3.3.5 氮肥不同供应时间对芹菜产量的影响 | 第36-37页 |
| 3.4 不同储存条件对黄瓜、芹菜品质的影响 | 第37-42页 |
| 3.4.1 不同储存条件对黄瓜硝酸盐的影 | 第37-38页 |
| 3.4.2 不同储存条件对黄瓜亚硝酸盐的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.3 不同储存条件对芹菜硝酸盐的影响 | 第39-40页 |
| 3.4.4 不同储存条件对芹菜亚硝酸盐的影响 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-47页 |
| 4.1 氮肥施用量对黄瓜生长的影响 | 第42页 |
| 4.2 氮肥施用量对黄瓜和芹菜硝酸盐及亚硝酸盐含量的影响 | 第42-43页 |
| 4.3 氮肥施用量对土壤环境的影响 | 第43-44页 |
| 4.4 氮肥施用量对产量的影响 | 第44-45页 |
| 4.5 停氮时间对芹菜的影响 | 第45页 |
| 4.6 蔬菜硝酸盐及亚硝酸盐在不同储存条件下的变化 | 第45-47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
