| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 引言 | 第7-8页 |
| 一、食品安全监管机制的内涵及研究其中政府责任的原因和意义 | 第8-14页 |
| （一） 食品安全监管机制的内涵 | 第8-11页 |
| （二） 食品安全监管机制中政府责任的界定与内容 | 第11页 |
| （三） 研究食品安全监管机制中政府责任的原因及意义 | 第11-14页 |
| 二、中国食品安全监管机制中政府责任的现状分析 | 第14-22页 |
| （一） 中国食品安全监管机制中政府责任的承担与履行基本状况 | 第14-17页 |
| （二） 中国食品安全监管机制中政府责任缺失的主要表现 | 第17-19页 |
| （三） 中国食品安全监管机制中政府责任缺失的成因 | 第19-22页 |
| 三、进一步强化食品安全监管机制中政府责任的对策 | 第22-29页 |
| （一） 从被动监管到主动监管——政府监管思维和监管能力的转变 | 第22-23页 |
| （二） 从相对分散的监管到各部门协调配合基础上的统一监管——政府监管模式的转变 | 第23-25页 |
| （三） 从重制度设计到制度设计与实施并重——政府监管手段的转变 | 第25-29页 |
| 结语 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-31页 |
| 致谢 | 第31页 |